寫(xiě)字樓白領(lǐng)午餐像打仗 午休一小時(shí)等飯排半小時(shí)
中午11時(shí)45分,在國(guó)貿(mào)招商局大廈上班的齊小姐一撂鼠標(biāo)站起來(lái):“咱們出去吃飯吧,今天說(shuō)什么也不想叫外賣(mài)了!”她話音剛落就有同事附和,但“吃什么”又成了新的議題:附近稍微便宜點(diǎn)兒的餐廳里一到中午全得排長(zhǎng)隊(duì),而真要花上七八十元“改善”一頓又覺(jué)得心疼。
據(jù)統(tǒng)計(jì),進(jìn)駐北京的世界500強(qiáng)企業(yè)中,入駐商務(wù)中心區(qū)及周邊地區(qū)的有120多家,國(guó)貿(mào)、大望路和中關(guān)村是大企業(yè)云集之地。白領(lǐng)們的午餐吃得如何?記者一圈調(diào)查下來(lái),聽(tīng)到最多的形容詞居然是“郁悶”二字。
新名詞:盒飯綜合征
百度百科里收錄的“盒飯綜合征”一詞,就是指久吃快餐、盒飯、方便面等食品會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、口腔潰瘍、食欲減退等一系列癥狀;有些比較嚴(yán)重的人甚至?xí)a(chǎn)生心理障礙,一到飯點(diǎn)兒就想吐。
大城市里患上“盒飯綜合征”的白領(lǐng)越來(lái)越多,他們每日午餐以快餐、方便食品和食堂菜為主,餐廳經(jīng)營(yíng)者多使用濃重的調(diào)味品,食材的新鮮度也不高,常吃會(huì)給消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。此外,過(guò)于緊張的用餐情緒,周?chē)h(huán)境太過(guò)嘈雜等,都是造成“盒飯綜合征”的因素。
現(xiàn)場(chǎng)1
嘈雜食堂練就“快吃”本領(lǐng)
地點(diǎn):國(guó)貿(mào)商圈
對(duì)于在國(guó)貿(mào)東南側(cè)寫(xiě)字樓里上班的白領(lǐng)們來(lái)說(shuō),位于惠普大廈B1層的“紫昱軒”餐廳可能比自家廚房還熟。周五中午還不到12點(diǎn),這間位于寫(xiě)字樓地下的餐廳已經(jīng)人滿(mǎn)為患。齊小姐告訴記者,一周五個(gè)工作日,至少有三頓午餐是在這里吃的?!斑@兒的飯菜不算太貴,像麻辣燙、鹽水鴨和蝦餃味道還行,20塊錢(qián)左右就能搞定一頓飯?!?/p>
記者看到,在這兒用餐的白領(lǐng)們都有個(gè)特點(diǎn):吃飯?zhí)貏e快。如果是三兩相伴的姑娘們,可能吃頓飯的時(shí)間在20分鐘左右;很多男士吃份蓋飯頂多用一刻鐘匆匆“吞”下,就趕緊起身離開(kāi)了。為什么如此著急?“環(huán)境太亂?!饼R小姐說(shuō),在餐廳里待時(shí)間長(zhǎng)了容易“上火”。 “每天一進(jìn)門(mén)就覺(jué)得腦袋‘嗡’一下,滿(mǎn)眼都是人?!钡拇_,餐廳里各個(gè)窗口前排隊(duì)等餐的人摩肩接踵,大多數(shù)餐桌之間的間隔很近,要是端著湯水經(jīng)過(guò)得格外小心。通風(fēng)也差,吃一頓中午飯,身上的油煙味兒一直得留到下班回家都不散。
國(guó)貿(mào)附近寫(xiě)字樓“扎堆兒”,餐廳雖多卻是以高檔宴請(qǐng)類(lèi)為主,適合日常上班族的簡(jiǎn)餐、茶餐本就不多,再加上午休時(shí)間太過(guò)集中,因此處處人滿(mǎn)為患。位于國(guó)貿(mào)地下一層的“一盅兩件”和地面上的“金湖茶餐廳”,往往到了一兩點(diǎn)鐘還是滿(mǎn)座;有些白領(lǐng)怕耽誤下午工作,只好把午飯打包回辦公室吃。
現(xiàn)場(chǎng)2
午休一小時(shí)排隊(duì)等飯半小時(shí)
地點(diǎn):中關(guān)村商圈
中關(guān)村是北京IT行業(yè)的聚集地。騰訊、搜狐、網(wǎng)易、新浪……大批自詡為“IT民工”的小白領(lǐng)們每天“扎根兒”在這里。提起吃午餐,大家都說(shuō),最頭疼的就是“等位”。
“你問(wèn)我排隊(duì)排到什么程度?這么說(shuō)吧,我有次在餐廳點(diǎn)了一份肉絲蓋飯,等了三十分鐘都沒(méi)端上來(lái)。最后找到服務(wù)員一問(wèn):等著吃飯的人太多了,大師傅把我給忘了。”就職于互聯(lián)網(wǎng)公司的鄭小姐一邊講述慘痛經(jīng)歷,一邊給午餐等位時(shí)間總結(jié)了一句順口溜,“10分鐘幸運(yùn),20分鐘尚可,30分鐘正常?!彼f(shuō)自己中午吃飯等位時(shí)常常刻意拿上一份文件或者iPad,就為了消磨時(shí)間。
記者在中關(guān)村轉(zhuǎn)了一大圈,發(fā)現(xiàn)就餐的地方其實(shí)并不少,從幾棟寫(xiě)字樓里往外走出十幾分鐘,既有港麗、蕉葉、麻辣誘惑這樣的風(fēng)味餐廳,也有拉面、漢堡等簡(jiǎn)餐。但每到午飯時(shí)間,幾乎是二十分鐘之內(nèi)各家店里就迅速擠滿(mǎn)了來(lái)就餐的白領(lǐng),越便宜、簡(jiǎn)單的餐廳人氣越“爆炸”。12點(diǎn)剛過(guò),在西部馬華牛肉面館,三個(gè)收銀臺(tái)前等待點(diǎn)單的白領(lǐng)都排成了十多人的小隊(duì),每個(gè)人都是一臉疲憊和煩躁。
“午休時(shí)間一個(gè)小時(shí),排隊(duì)等飯就得花去近半個(gè)小時(shí)。等像打仗一樣把午飯給解決了,回到辦公室,下午的上班時(shí)間又到了,真是一分鐘都歇不了?!编嵭〗阈ΨQ(chēng),在“村子”里呆了兩個(gè)月后,她本來(lái)吃飯細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣生生被改造成了狼吞虎咽,十分鐘一盤(pán)蓋飯就能掃光。“誰(shuí)還顧得上‘健康’二字呢?旁邊站著好幾個(gè)等位的人,你自己都不落忍。而且早點(diǎn)兒吃完,還能回去休息一小會(huì)兒,也算早點(diǎn)兒解脫?!?/p>
現(xiàn)場(chǎng)3
“吃好點(diǎn)兒”一頓花了60元
地點(diǎn):大望路商圈
吳先生在大望路上了3年班,他的午餐成本是筆大支出。“附近便宜的快餐廳一到中午就得等位,再說(shuō)誰(shuí)天天吃漢堡、炸雞、面條也受不了?。「浇挂灿行?lsquo;××小吃’,但是環(huán)境簡(jiǎn)陋蒼蠅亂飛,口味也又油又咸?!庇谑?,吳先生經(jīng)常和同事們出去“改善生活”,平均每頓下來(lái)得花個(gè)五六十。
記者走訪發(fā)現(xiàn),大望路一帶很多餐廳都提供“商務(wù)午餐”,做的就是白領(lǐng)生意,但價(jià)格卻不是普通白領(lǐng)能每天負(fù)擔(dān)得起的。吳先生和同事經(jīng)常光顧的一家“奧樂(lè)多合家歡餐廳”是西式簡(jiǎn)餐廳,菜單上海鮮沙拉標(biāo)價(jià)48元,厚切五花肉豬扒45元,奶汁雪蟹意面42元,杯裝的蘋(píng)果熱飲、紅棗熱飲12元。餐廳里的顧客許多都戴著胸卡,有些人吃飯還在談工作?!拔覀兠看蝸?lái)吃人均消費(fèi)都在60元左右?!?/p>
“華貿(mào)中心地下有一條美食街,拉面、泰餐、麻辣香鍋、壽司都有。”吳先生說(shuō),不肯“就合”著吃午餐,這些餐廳他都經(jīng)常光顧,“隨便吃碗面也得30元?!比绻刻於荚诟浇牟蛷d里吃,一個(gè)月光午餐開(kāi)銷(xiāo)也得在千元以上。
本報(bào)記者竇媛媛 趙瑩瑩
責(zé)任編輯:refine
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