http://www.ncpc.com.cn/
首頁(yè) 健康保健 養(yǎng)生保健 喝湯養(yǎng)生的誤區(qū)有哪些?

喝湯養(yǎng)生的誤區(qū)有哪些?

字號(hào): 2012-05-17 14:00 點(diǎn)擊:

Tags:喝湯養(yǎng)生

核心提示:人們?cè)谏钪薪】档娘嬍呈呛荜P(guān)鍵的但是如何的吃比較有營(yíng)養(yǎng)呢?再喝湯的時(shí)候有哪些的誤區(qū)呢?因此下面就來(lái)看一下喝湯養(yǎng)生的誤區(qū)有哪些?

人們?cè)谏钪薪】档娘嬍呈呛荜P(guān)鍵的但是如何的吃比較有營(yíng)養(yǎng)呢?再喝湯的時(shí)候有哪些的誤區(qū)呢?因此下面就來(lái)看一下喝湯養(yǎng)生的誤區(qū)有哪些?

誤區(qū)一:湯泡飯

我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物濕潤(rùn),而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會(huì)影響吞咽,所以吃進(jìn)去的食物往往還沒(méi)經(jīng)過(guò)唾液的消化過(guò)程就進(jìn)入胃了,這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān),日子一久,就容易導(dǎo)致胃部不適。

誤區(qū)二:喝湯去“渣”

有人做過(guò)試驗(yàn),用魚(yú)、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后,看上去湯已很濃,但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說(shuō),無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng),肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。

誤區(qū)三:喜歡喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí),人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變。

中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟版權(quán)所有

責(zé)任編輯:陳竹軒

貴州聯(lián)盛藥業(yè)有限公司
華潤(rùn)三九醫(yī)藥股份有限公司
中國(guó)國(guó)際保健產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
賽諾菲集團(tuán)