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專家稱國內(nèi)超7成有機菜為假冒 顧客求心理安慰

2013-02-15 09:18 來源:新華網(wǎng) 作者:...我要評論 (0) 點擊:
專家稱國內(nèi)超7成有機菜假冒
 

  嚴格來講,是不是有機蔬菜是無法靠檢測一棵菜得出結(jié)論的,因為有機蔬菜強調(diào)的是一個生產(chǎn)過程,從種植、收獲到包裝,甚至上了餐桌都是有一套標準的。因而——

  “有機菜”:要用良心來種!

  隨著生活水平的提高,人們對身體健康以及對食品安全的重視,“有機菜”越來越受到人們的青睞。為了買到“有機菜”,一些人從來不會吝嗇自己的錢包。

  然而,“有機菜”在大為盛行的同時,也給一些投“機”者提供了可乘之機。于是,假“有機菜”便戴上仿冒標簽的帽子,在一些大型商場、超市里“興風(fēng)作浪”,一時間搞得人們難辨真假,霧里看花看不明。

  有專家稱,國內(nèi)市場上的“有機菜”,70%以上都是假的。目前能真正吃上“有機菜”的人并不多,不少人是花了“大頭錢”,只求了個心理安慰而已。

  “有機菜”是個啥東西?

  所謂“有機菜”,就是老百姓通常所說的,用農(nóng)家肥種出來的、不噴灑農(nóng)藥的蔬菜,也被稱做“生態(tài)蔬菜”。“有機菜”,是依照國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標準生產(chǎn),通過有機食品認證機構(gòu)認證,允許使用有機食品標志的蔬菜。

  專家稱,有機蔬菜必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標準,即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù)。同時,還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全程質(zhì)量控制和審查,保證其無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量。

  當今,國內(nèi)市場上的蔬菜有這樣幾種:普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜四類。

  無公害蔬菜是指未受有害物質(zhì)污染的蔬菜,也就是說蔬菜中不含有某些規(guī)定不準含有的有毒物質(zhì),而對有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許標準內(nèi);綠色蔬菜是指在生態(tài)環(huán)境良好的前提下,按照特定的質(zhì)量標準體系生產(chǎn),并經(jīng)專門機構(gòu)認定,允許使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。

  當然,普通蔬菜不一定就是不安全的,只是沒有經(jīng)過質(zhì)量標準體系評價。其實,上市蔬菜的最基本要求就應(yīng)該是沒有公害。

  但是,從健康和安全角度講,人們還是青睞“有機菜”,因為“有機菜”不是隨便就生產(chǎn)出來的。

  據(jù)專家介紹,“有機菜”生產(chǎn)基地的土、水等環(huán)境質(zhì)量,必須通過3年的監(jiān)測并達標,從常規(guī)種植向有機種植需兩年以上的轉(zhuǎn)換期。另外,“有機菜”必須建立生產(chǎn)和加工過程的完整檔案記錄,必須通過國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會等認定單位的論證和管理。

  “有機菜”是國際公認的無污染安全食品,是未來蔬菜種植的發(fā)展方向。有機農(nóng)業(yè)在歐、美、日等發(fā)達國家地區(qū)發(fā)展很快,中國的有機蔬菜種植則處于剛剛起步階段。

  “有機菜”貓膩知多少?

  如今,商場、超市里的“有機菜”可謂多多。有消費者苦嘆:“看著標簽,都貼著‘有機菜’字樣,價格也很高。但是看著與普通菜沒什么兩樣,真不知該不該買。”

  即便是專家也稱,什么是“有機菜”什么是普通菜,肉眼無法識別。所以,當前我們只有靠識別標簽真假來辨別“有機菜”。即使花高達3萬元以上的檢測費,也無法判斷一棵蔬菜是否有機。

  其實,這也就是一些人投機“有機菜”的“辯證法”,同時也是假“有機菜”大膽走上柜臺和餐桌的主因。

  據(jù)報道,北京每年能生產(chǎn)有機蔬菜幾百萬噸,其中80%都出口到國外,遠遠不能滿足國內(nèi)市場的需求。然而,令人困惑的是,商場、超市里,“有機菜”卻是琳瑯滿目。

  “由于成本過高,一些有機蔬菜基地在其他環(huán)節(jié)上會?;?。”一位業(yè)內(nèi)人士說,在“有機菜”供應(yīng)量和品種跟不上的時候,他們除了從基地里拉一部分“有機菜”外,不足部分就直接從菜市場批發(fā),然后貼上有機標簽一起送到各大超市。

  “有機菜”供不應(yīng)求,除消費者青睞外,還有一個重要原因就是,“有機菜”生產(chǎn)成本高、產(chǎn)量低,生產(chǎn)周期長,這也就催生了造假菜。

  按照目前國內(nèi)的有機蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀,不使用農(nóng)藥、很少使用化肥等嚴格的環(huán)境控制,有機蔬菜的產(chǎn)量是很少的,至少要比普通不加控制的環(huán)境下生產(chǎn)出的蔬菜量少三分之一。

  還有那些煩瑣的認證等一系列問題。國家規(guī)定,有機蔬菜在種植前都要經(jīng)過嚴密的認證,對生產(chǎn)“有機菜”的土地、水質(zhì)、空氣等都要實地檢測,即便全部合格,如果這片地以前種植過非有機作物,也要進行3年的轉(zhuǎn)換種植。

  當然,這期間種出的作物也不能貼上“中國有機產(chǎn)品”的綠色標簽,而應(yīng)貼上“中國有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”的土黃色標簽。

  最后,連續(xù)3年檢測達標的基地,才會頒發(fā)有機食品認證書。而且在頒發(fā)認證書的同時,還會發(fā)放有機食品標簽。如果通過的是土豆認證,一畝地大概能產(chǎn)多少土豆,就發(fā)放多少個有機標簽。

  據(jù)悉,“有機菜”整個過程要闖過14道關(guān),才能拿到“有機證”。如今“有機菜”泛濫,泛濫的其實是有機標簽,以此對消費者實行“障眼法”,讓其當“冤大頭”。

Tags:九洲 藥房 藥店

責(zé)任編輯:中國醫(yī)藥聯(lián)盟

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