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超市蘋果發(fā)現(xiàn)有打蠟專家:區(qū)分食用蠟工業(yè)蠟

2013-03-31 09:42 來源:北京晨報 作者:...我要評論 (0) 點(diǎn)擊:

  “今天唐唐路過紫竹橋買了些蘋果,本來要削皮,結(jié)果刮出一層蠟來!不知道是為了好看還是保鮮呢?這玩意兒能吃嗎?”日前,名為“首開國風(fēng)美唐”的網(wǎng)友爆料,在統(tǒng)一優(yōu)瑪特超市買的蘋果上發(fā)現(xiàn)有打蠟現(xiàn)象。此微博被大量轉(zhuǎn)載,網(wǎng)友紛紛表示不敢再吃帶皮蘋果。昨天,北京市農(nóng)科院專家雷曉毛表示,水果打蠟現(xiàn)象較為常見,但如果使用的是工業(yè)用蠟,則會對人體產(chǎn)生損害。

  昨天,記者聯(lián)系到發(fā)布微博的唐先生。他告訴記者,蘋果是在統(tǒng)一優(yōu)瑪特超市(紫竹橋店)購買的。“蘋果是5元一斤,看著外表挺滑溜的”。唐先生買回蘋果后,便用清水反復(fù)清洗多次,但仍感覺蘋果表面滑膩膩的。唐先生拿著洗過的蘋果用刀輕刮果皮,卻刮下來一些白色固體。“我仔細(xì)一看原來是蠟,接著我反復(fù)試了幾個都是這樣”。

  記者來到統(tǒng)一優(yōu)瑪特超市,唐先生所說的蘋果仍有售。這些蘋果表皮很光滑,用指甲輕刮后能刮下少許白色物體。超市工作人員表示,水果都是從統(tǒng)一的渠道進(jìn)貨,超市并未對水果有過加工,對于是否打蠟并不清楚。

  雷曉毛告訴記者,水果上蠟分為三種:水果自身分泌的果蠟、可食用蠟和工業(yè)蠟。雷先生稱,水果自身分泌的果蠟不能用指甲刮下來,而人工涂上的蠟則可以刮下來。“分辨食用蠟和工業(yè)蠟很簡單,只需用紙巾在水果表面擦拭,食用蠟呈透明色,淡紅色的則工業(yè)蠟。如果水果表面使用的是工業(yè)蠟,里面的鉛、汞會滲透到水果皮內(nèi)對人體造成傷害,必須將果皮削掉后再食用”。

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責(zé)任編輯:中國醫(yī)藥聯(lián)盟

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