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維生素怕熱:服用維生素最好用溫水 不能用茶水

2013-05-19 14:26 來源:人民網(wǎng) 作者:...我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

  現(xiàn)在市場(chǎng)上的維生素產(chǎn)品很多,不同的維生素性質(zhì)有較大的差異,但它們大都有一個(gè)相同的特點(diǎn),就是“怕熱”,如用法或保存不當(dāng)就可能影響藥效。

  維生素C不耐熱,容易受溫度影響遭到破壞。其他維生素雖然在100℃以下化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定,不會(huì)只因?yàn)闇囟壬呤苡绊?,單純從溫度上講“耐熱”,但卻怕光和氧氣。維生素A和E在光照和較高的溫度下很容易氧化,因此可以認(rèn)為維生素都“怕熱”。除藥物本身的性質(zhì)外,劑型的穩(wěn)定性也會(huì)受溫度和濕度的影響,如脂溶性維生素一般會(huì)被制成膠丸或軟膠囊,遇高溫或在濕熱的環(huán)境膠囊易分解,所以維生素產(chǎn)品保存方法是:用深色瓶、避光,25℃以下在陰涼、干燥處密閉保存,尤其在夏季保存時(shí)更要注意。

  同樣,服用維生素最好用溫水,尤其是遇熱不穩(wěn)定的維生素C?,F(xiàn)在市面上絕大部分的維生素產(chǎn)品都是復(fù)合維生素,含有維生素C成分,不宜用過熱的水服用。維生素C泡騰片更是不能用熱水沖泡。如果用80℃以上的熱水沖泡維生素C泡騰片,會(huì)顯著降低其含量,如果用的是滾燙的開水,一泡開泡騰片,維生素C就所剩無幾了。因此,正確的方法是用40℃的溫水沖泡。

  還要提醒大家,在使用維生素產(chǎn)品時(shí),應(yīng)注意以下幾點(diǎn):不能用茶水沖服,因?yàn)椴杷泻械牟鑹A和鞣質(zhì),會(huì)影響多種維生素的吸收,并可能與之產(chǎn)生有害物質(zhì);不宜空腹服用維生素,維生素A等脂溶性維生素溶于脂肪中才能較完全地被胃腸黏膜吸收,最好在飯后吃;不宜盲目補(bǔ)充維生素,不論哪種維生素,攝入過多都可能出現(xiàn)其他問題,有些還會(huì)產(chǎn)生毒副作用。因此,如果沒有明顯的維生素缺乏癥狀,不宜自行長(zhǎng)期、大量服用維生素產(chǎn)品。

Tags:院士 違法虛假 醫(yī)藥廣告

責(zé)任編輯:中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟

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