隔夜西瓜切掉表層就吃?實際已經(jīng)幾乎被細菌占領(lǐng)
(0)西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,很多時候,一個大西瓜切開之后吃不完,那么問題來了:幾個小時之后,或者隔一個晚上之后,剩下的那一半還能吃么?記者采訪中總結(jié)出大致三種答案:A直接吃,沒問題;B不能吃,直接扔掉;C切掉表面一層再吃。那么這幾種做法,那一種更科學(xué),更健康呢?我們通過實驗告訴你答案。
6月10晚8點,記者拿出一個事先準(zhǔn)備好的西瓜,切掉一半后用保鮮膜包好放在餐桌上。想必這也是大多數(shù)人的做法。
6月11日上午7點半點,記者查看了已經(jīng)放置了一個晚上的西瓜,從表面上看,最外層的西瓜瓤除了稍微有點發(fā)干外,似乎并沒有什么異樣。8點,記者將西瓜送往濰坊醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院微生物實驗室,工作人員將通過檢驗,看看一個晚上之后,西瓜發(fā)生了什么變化。
工作人員分別在西瓜切面的表層、表層下4厘米處、表層下8厘米處取樣,每處取樣1克,搗碎后放入培養(yǎng)基中,分別標(biāo)明1、2、3號,放入培養(yǎng)箱。12個小時后,令人震驚的事情發(fā)生了。
記者在實驗室中看到,1號培養(yǎng)基中分布著密密麻麻的菌落群,就連實驗人員也感到吃驚,他們表示其中的細菌數(shù)量已經(jīng)難以數(shù)清,需要以億為單位計算;2號培養(yǎng)基中的菌落群比1號稍微少了一些;3號培養(yǎng)基中菌落群依然很多,也難以計算。而這只是1克樣品中的細菌,可想而知整個西瓜中的細菌數(shù)量多到何等程度。
通過顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn),這些細菌主要有陰性桿菌和陽性球菌,雖然通過肉眼難以觀察,但事實卻是,數(shù)萬億的細菌已經(jīng)通過西瓜切面滲透到西瓜瓤深深的內(nèi)部。也就是說,從表面上看起來完好無損的西瓜,實際上已經(jīng)幾乎被細菌占領(lǐng)了。
那么《生活大求真》的結(jié)論是,隔夜西瓜,扔掉吧,別覺得可惜。·
責(zé)任編輯：中國醫(yī)藥聯(lián)盟
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