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通俗便秘應(yīng)多補伙食纖維 無筋植物含量更高

字號: 2010-01-05 00:00 來源:新民晚報 我要評論 (0) 點擊:

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核心提示:通俗便秘應(yīng)多補伙食纖維 無筋植物含量更高

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com1月5日訊 通俗便秘的人、臉上輕易起斑的人、超重肥胖的人每每會被醫(yī)生提示要多補充伙食纖維?;锸忱w維是什么,它的浸染怎樣,天天吃幾何,哪些食品稱得上伙食纖維的“寶庫”,讓我們一一相識——
 
    天天攝入要適量
 
    伙食纖維是每個植物細胞壁的主要成分,在動物細胞中是不存在的。以是只有吃蔬菜、生果、堅果等植物性食品才華得到伙食纖維?;锸忱w維不能被小腸消化領(lǐng)受,只能在大腸中被益生菌或失利菌部分或全數(shù)發(fā)酵而操作,闡揚有利于腸道滲出的浸染。
 
    按照中國營養(yǎng)學會的提議,成人天天宜攝入25克擺布伙食纖維,相稱于天天吃300克糧食、300-400克蔬菜、100-200克生果,才華到達。
 
    經(jīng)由過程禁忌肉食和米飯、吃大量蔬果來減肥的人可要注意了:吃太多伙食纖維對人體健康倒霉,由于富含纖維素的食品每每還含有較多的植酸,會阻截鈣、鐵、鋅的領(lǐng)受,造成礦物質(zhì)缺乏,以是,應(yīng)通俗補充礦物質(zhì)。太多的伙食纖維會使食品中的膽固醇稀釋,并隨纖維素排擊體外,致使合成雌激素的質(zhì)料缺乏,影響卵巢、子宮的發(fā)育,耐久大劑量吃伙食纖維減肥的婦女會產(chǎn)生生殖器官發(fā)育不良或月經(jīng)不調(diào)。
 
    白叟的腸胃功效徐徐變差,太多的纖維素會引起消化功效低落、腹脹和營養(yǎng)不良,鐵、鋅的缺乏導(dǎo)致血虛,大腦早衰。
 
    與成人對比,孩子除了必要維持生命的各類營養(yǎng)素外,還需更周全的營養(yǎng)物質(zhì)和恰當?shù)哪芰?,否則生長發(fā)育會受阻,且會影響終身的健康,以是應(yīng)該攝入多種食物,得到周全營養(yǎng)。
 
    無“筋”植物含量高
 
    良多人覺得伙食纖維便是蔬菜中的“筋”,著實沒有“筋”的植物含有的伙食纖維每每更多,譬喻大豆、赤豆、綠豆、杏仁、新鮮的紅薯等根柢吃不出有“筋”的認為,但含有伙食纖維比粗糧還高。以是,不是難嚼的“筋”才是伙食纖維。
 
    含“筋”的蔬菜大多是不溶性伙食纖維,而“精致”的可溶性伙食纖維對健康的浸染更大。吃太多的“筋”,對牙齒不好的老年人、小孩及胃腸病患者會有刺激及侵害浸染,提議切細煮軟后再吃。高溫加熱不會破損伙食纖維的化學結(jié)構(gòu)和心理浸染,仍能貫串毗鄰伙食纖維的保健功能。 (蔣家騉)
 
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