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吃火鍋怎么才華不上火 少食辛辣重搭配

字號(hào): 2010-01-08 00:00 來源:中國中醫(yī)藥報(bào) 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:雪天 養(yǎng)生 保健

核心提示:吃火鍋怎么才華不上火 少食辛辣重搭配

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com1月8日訊 火鍋雖好吃,但良多人卻為食后上火而懊惱。著實(shí),只要學(xué)會(huì)科學(xué)的吃法,便不必?fù)?dān)憂。
 
    其一,不食或少食辛辣。辛辣食品會(huì)使脾胃消化功效失蹤調(diào),內(nèi)生燥熱濕邪,繼而呈現(xiàn)便秘、痔瘡爆發(fā)等題目。辛辣刺激還會(huì)造成胃腸道急性炎癥,呈現(xiàn)咽喉腫痛,皮膚紅斑、瘙癢、干燥、脫屑,誘發(fā)牙齦腫痛、吵嘴侵蝕、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。是以,照樣舍棄口感的暫且利落索性,不食或少食辛辣為好。出格是胃及十二指腸潰瘍、痔瘡、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者,以及尋常伯仲心熱、就寢盜汗的陰虛內(nèi)熱之人,更應(yīng)控制食辣。
 
    其二,選用熱量較低的食品搭配蔬菜。不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食品為主,固然會(huì)“惹火燒身”??茖W(xué)的食品選配應(yīng)該是多吃清火滋陰的食物,選用熱量較低的食品,如雞肉、魚肉、海鮮等。同時(shí),必需搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼,不只能消弭油膩,補(bǔ)充人體維生素,另有清涼、解毒、去火的浸染。恰當(dāng)吃些豆腐,其中的石膏不只能增進(jìn)常量元素鈣、鎂的攝入,而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的浸染,可減輕上火病癥。如在火鍋中加些蓮子,既有助于均衡營養(yǎng),且有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心、瀉火的浸染。
 
    其三,勿盲目食用滋補(bǔ)火鍋。連年來,一些旅舍紛紛打出“藥膳美食”、“滋補(bǔ)火鍋”等招牌以兜攬顧主。著實(shí),這些藥膳滋補(bǔ)火鍋并非大家都能吃,食用欠妥不單起不到滋補(bǔ)健身的下場,另有也許侵害身材健康。藥膳不是食品與中藥的大略相加,而是在中醫(yī)辨證配膳理論引導(dǎo)下,由藥物、食品和調(diào)料三者精制而成的。一桌就餐者,巨匠體質(zhì)狀態(tài)不成能完全不異,大家都吃同樣的藥膳顯然不同適。如沙參玉竹老鴨湯實(shí)用于肺燥、干咳、便秘等患者,可對(duì)陽虛、寒堂魅者則適得其反。要是您青睞滋補(bǔ)火鍋,不妨事請(qǐng)中醫(yī)做垂問,以便做到“陰陽補(bǔ)瀉”心中稀有。在食用火鍋前,必需搞清楚明明鍋底中有何種中藥,以便選擇取舍。
 
    吃火鍋還必需講挨次。涮火鍋的挨次很有邃密柔美,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以公道操作食品的營養(yǎng),淘汰胃腸承擔(dān),到達(dá)健康飲食的目的。(王時(shí))
 
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