“土法”識毒蘑菇不科學(xué) 大蒜大米煮驗(yàn)不成靠

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com1月8日訊　廣東省食物安適委員會委員、廣東省科學(xué)院微生物研究所研究員李泰輝提議市民不要采食野生蘑菇，收集上提供的一些分辯要領(lǐng)并不科學(xué)，盲目采信會帶來重要結(jié)果。

 

    據(jù)李泰輝先容，廣東已查明的毒蘑菇有一百多種，而實(shí)際的種類跨越這個數(shù)字，其中鉛綠褶菇激發(fā)的中毒變亂最多，白毒傘激發(fā)的致作古案例最多。廣州的白毒傘多散布在天麓湖、白云山、華南植物園等地，常在黧蒴樹的樹蔭下群生或散生，大量生擅長3月，跟著降雨、溫度等前提的厘革，也會在其他月份生長。一個重約50克的白毒傘所含的毒素量足以毒作古一個體重50公斤的成年人。

 

    民間或網(wǎng)上傳布的多種辨認(rèn)要領(lǐng)，李泰輝以為不敷取，并對網(wǎng)上傳布甚廣的《專家教您怎樣辨認(rèn)毒蘑菇的要領(lǐng)》作了逐條褒貶：網(wǎng)上說“顏色奇麗的蘑菇有毒”，而據(jù)他相識，一百多種毒蘑菇什么顏色都有，白毒傘便是白色的；一些有毒蘑菇同樣沒有氣息，而很多可食用蘑菇如松乳菇則同樣有分泌物；用蔥、銀器擦拭和大蒜、大米同煮的要領(lǐng)磨練是否有毒也是不科學(xué)的，嘗試剖明，趕上毒蘑菇時，相干測試物的顏色并未產(chǎn)生變化；稀鹽酸或白醋只對一種毒素有檢測浸染；“不生蛆、蟲子不吃的有毒”的說法也不成靠。

 

    一些研究發(fā)明：鵝膏屬蘑菇中的劇毒蘑菇較多，這類蘑菇多長在林中地上，有菌托，菌柄上另有膜一樣的菌環(huán)。另外，菌褶帶綠色的蘑菇有毒的比例也較高。

 

    “毒蘑菇種類太多，平常市民很難分辯。提議人人不要采食野生蘑菇！”李泰輝說，要是失蹤慎進(jìn)食毒蘑菇，應(yīng)盡早經(jīng)由過程催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等要領(lǐng)排擊毒素。家庭催吐可用手指刺激咽喉部促使嘔吐，并盡快到醫(yī)院接管治療。另外，煮靈芝水喝，對解毒有必然浸染。（劉文晉）