飲食不均衡易發(fā)近視眼 多補(bǔ)充維生素少吃糖
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2010-01-11 00:00
來源：新民晚報
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Tags：雪天 養(yǎng)生 保健
核心提示：飲食不均衡易發(fā)近視眼 多補(bǔ)充維生素少吃糖
消息背景
中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com1月11日訊 世界近視眼人數(shù)近4億。上周，由中國、美國、澳大利亞相助開展的防治少兒近視研究項今朝期查詢拜訪成果頒布。數(shù)據(jù)表現(xiàn)：我國人口近視產(chǎn)生率為33%，近視高發(fā)群體——青少年近視發(fā)病率達(dá)50%-60%。我國事天下上近視發(fā)病率最高的國家之一，近視眼人數(shù)天下第一。近視已經(jīng)成為影響我國人民
健康的緊張題目之一。
近視是屈光不正的一種。近視的形成除遺傳外，營養(yǎng)不良也脫不了相關(guān)。眼睛在生長發(fā)育時期缺乏某種或某些緊張的營養(yǎng)物質(zhì)，使眼球構(gòu)造變得對照懦弱，在環(huán)境身分的浸染下，眼球壁的鞏膜輕易擴(kuò)張，從而使眼睛的前后軸伸長而產(chǎn)生近視。處于近視高發(fā)期的青少年急需從以下幾個方面調(diào)解飲食：
蛋白質(zhì) 鞏膜含有多種必須氨基酸，構(gòu)成眼球牢靠外殼。缺乏蛋白質(zhì)不只影響正常的身材發(fā)育，也會使鞏膜的彈性低落，輕易拉長形成軸性近視。肉、魚、蛋、奶等動物性食品不只含有厚實的蛋白質(zhì)，而且含有全數(shù)必須氨基酸。
鈣 鈣的含量較高對增強(qiáng)鞏膜的堅實性起主要浸染。食品中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣厚實，且易被人體領(lǐng)受操作。其他如乳類、豆類產(chǎn)品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗、深綠色蔬菜等含鈣量也較多。
鉻、鋅 人體鉻含量不敷，就會使胰島素調(diào)治血糖功效產(chǎn)生窒礙，誘發(fā)屈任性近視。鋅在眼內(nèi)參預(yù)維生素A的轉(zhuǎn)達(dá)與運(yùn)輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常構(gòu)造狀況，維護(hù)正常視功效。
有研究發(fā)明近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應(yīng)多吃含鉻、鋅較多的食品。如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、牛肉、糙米、麥麩、動物的肝臟、葡萄汁、果仁等含鋅和鉻較多，可恰當(dāng)增進(jìn)食用。
維生素 雖然人體對維生素的需求量很小，但它們在人體物質(zhì)和能量代謝中起著舉足輕重的浸染。應(yīng)恰當(dāng)多補(bǔ)充維生素A、B1、B2、C及E。
富含維生素A、E的食物有蛋、奶、肉、魚、肝臟。維生素A最好的食品來歷是各類動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含維生素C的食品有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和生果。
補(bǔ)肝益腎的食品 這些食品主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
大都近視少兒愛吃零食、挑食、偏食，吃的大多是精制糧和快餐食物，這些食物中缺乏營養(yǎng)物質(zhì)或營養(yǎng)物質(zhì)破損較多。缺乏的食品種類越多，總量越大，近視的產(chǎn)生率越高，近視的程度也越高。
少吃糖 糖吃多了，血糖含量增進(jìn)會引起房水、晶體滲入壓變化，引起近視的產(chǎn)生。過多的糖分和高碳水化合物就會使眼內(nèi)構(gòu)造彈性低落，微量元素鉻的儲存量淘汰，使得眼軸輕易變長。此外，吃糖過多會使血中孕育產(chǎn)生大量的酸，酸與體牟第滴類，出格是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣淘汰，這樣就會影響眼球壁的堅實性，使眼軸伸長，也造成近視的產(chǎn)生和發(fā)展。
近視的防治是多方面的。變化不良的飲食風(fēng)俗，在一般伙食的基本上，注意某些物質(zhì)的補(bǔ)充可以對防治近視起到精采的救援浸染。（李珊珊）
