冬天多吃白菜可潤(rùn)腸抗癌 季候蔬菜應(yīng)季最甘旨
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2010-01-13 00:00
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核心提示：冬天多吃白菜可潤(rùn)腸抗癌 季候蔬菜應(yīng)季最甘旨
中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com1月13日訊 良多人都有這種感應(yīng)熏染，冬天吃懂得菜，哪怕只用凈水一煮再擱點(diǎn)鹽，吃起來(lái)都很適口，而其他季節(jié)的白菜放再多調(diào)料，味道都進(jìn)不到滄鞴棚，吃起來(lái)很乏味，這恰是應(yīng)季蔬菜的玄妙之處。
我們吃的每一種蔬菜、每一種谷類，它只有到阿誰(shuí)季候，到那種最豐滿狀況的時(shí)辰，步崆最佳的。老話有“冰凌響，白菜長(zhǎng)”的說(shuō)法，便是在秋末起頭下霜的時(shí)辰，白菜是最好的，要是反季節(jié)買的懂得菜，咱們看著照樣那白菜形，但白菜內(nèi)里的營(yíng)養(yǎng)卻沒(méi)那么充沛了。
不只白菜云云，茄子、西紅柿、黃瓜等悉數(shù)蔬菜都要根據(jù)季節(jié)來(lái)吃。比如，夏天你要把一根新摘下來(lái)的黃瓜切絲后放著，滿房子都有黃瓜的清噴香，而此刻這三九窮冬，切十根放那里，也不會(huì)有什么味道。
白菜的營(yíng)養(yǎng)很是厚實(shí)，不只能潤(rùn)腸通便、抗癌養(yǎng)顏，還能治肺熱糠衷等。不過(guò)，專家提示，懂得菜、圓白菜愛(ài)招蟲，冬季吃這兩種菜的話，照樣必要多洗洗多泡泡。
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