專家舉薦10大“超級食物” 防癌抗氧化保長壽

字號:小大 2010-01-25 00:00 來源：科技日報

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中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com1月25日訊　美國醫(yī)學(xué)博士尼科勒斯•皮瑞肯在他風(fēng)靡全美的脫銷著作《皮瑞肯的理睬——年青長壽之道》里，向人們舉薦了10種“超級食物”：

火麻油

火麻油產(chǎn)自天下長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬，含有厚實的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，另有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必須的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功能，且對白叟便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有希罕的療效?；鹇槭仟氁荒軌蛳谟谒挠土?，是巴馬百歲白叟耐久食用得以健康長壽的緣故起因之一，當?shù)厝罕姺Q之為“長壽麻”或“長壽油”。

蔥屬植物

大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有一種希罕辛辣成分，可刺激人體天生谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑，可輔佐肝臟進步解毒手段、排遣致癌物質(zhì)。

大麥

大麥含有大量的可溶性和不成溶性纖維?？扇苄岳w維可輔佐身材對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并低落膽固醇；不成溶性纖維有助于消化體系的健康并防備癌癥。

藻類食物

海藻能低落膽固醇、血壓，進步免疫力和防備癌癥。

蕎麥

蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質(zhì)更多，其中高量的氨基酸還能有效地低落膽固醇、節(jié)制血糖。其中的類黃酮對血液輪回和心臟健康都有所長，被稱為補血食物。

豆類

豆類中含有厚實的蛋白質(zhì)，只要和谷類食品合用，便可提供人體所需的全數(shù)氨基酸。

辣椒

辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激，還具備抗傳染、止痛、防癌的功能，并對心臟健康有著緊張的浸染。