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饕餮魷魚絲或致鹽攝入超標(biāo) 分辯優(yōu)劣看兩點

字號: 2010-02-23 00:00 來源:科技日報 我要評論 (0) 點擊:

核心提示:饕餮魷魚絲或致鹽攝入超標(biāo) 分辯優(yōu)劣看兩點

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com2月23日訊 
 
    看軟硬度
 
    很優(yōu)柔,不生硬,有點微濕。新鮮的都是這個狀況。用手摸起來硬的那種是陳貨,越硬越不新鮮,很干很硬的根基是安排了良久的,吃起來就像木頭殘余,而且沒有任何味道。
 
    看光華
 
    魷魚的肉本身都是對照淺的淡褐色的,制成的魷魚絲也是淡褐色的。此刻市場上很多純白色的,那都是用漂白劑漂白過的。此外也有些不是白色的,但顏色不是天然的,看起來不自然,這些都是廠家為了某種目的,舉辦了化學(xué)措置賞罰賞罰了,比如為了貫串毗鄰優(yōu)柔度或為了防腐能存放更長的時間,乃至另有些將逾期的舉辦的再措置賞罰賞罰,這些城市導(dǎo)致顏色不正常。
 
    必要提示的是,魷魚絲雖然好吃,但也不能多吃。只要100克海產(chǎn)干貨就差不久不多相稱于一天的鹽分了。要是再加上一日三餐,那鹽攝入量必定是大大超標(biāo)。
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