食用土茯苓可清濕熱解濕毒 防備伯仲口病

    中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com4月21日訊　雖然清明通亮已經(jīng)由去，可是在端午惠臨之前，在南方區(qū)域仍然是濕熱的天色主導(dǎo)，尤其經(jīng)由上周的降溫順下雨，天色更為濕潤(rùn)。這種天色令得伯仲口病越發(fā)輕易伸伸開來。佘藥師指出，伯仲口病是由腸道病毒傳染引起的急性熏生病，今朝在我國部分區(qū)域風(fēng)行的主若是EV71病毒傳染所致，臨床以發(fā)燒，手、足、口、臀部呈現(xiàn)皮疹、皰疹為主要特點(diǎn)，可伴有上呼吸道傳染病癥，重要時(shí)可引起腦炎、腦脊髓炎等。中醫(yī)以為此病屬于“濕病”，主要為外感時(shí)邪濕熱疫毒所致。防治此病首先是要做好個(gè)人私家和家庭衛(wèi)生，杜絕熏染。此外多吃土茯苓可以防備此病。

 

    土茯苓是我們廣東在春天時(shí)常入湯羹的藥材，它整年均可采收，但以春、秋為采收旺季，是以時(shí)漿水足，粉性大，質(zhì)佳。作為藥材來說它性平，味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有除濕，解毒，通利要害環(huán)節(jié)功能。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨痛楚悲傷。本期佘藥師就舉薦以下兩款靚湯。

 

    文/記者 梁旭華

 

 

 

    功能：防備伯仲口病，清濕熱解濕毒

 

    原料：土茯苓40克，赤小豆30克，祛濕豆50克，排骨300 克，水10碗，陳皮1/4個(gè)；

 

    做法：▲ 土茯苓、赤小豆和祛濕豆略微浸泡；▲排骨切塊洗凈，悉數(shù)原料一路放進(jìn)瓦煲內(nèi)，插手凈水約10碗量，武火煲沸后，改為文火煲至2小時(shí)?！嬘脮r(shí)插手適量食鹽便可。

 

 

 

    功能：清熱解毒，祛濕除痹，得當(dāng)春季皮膚病尤其是牛皮癬患者

 

    原料：土茯苓50克，草龜1到2只，姜3片，瘦肉100克，水1500毫升；

 

    做法：▲土茯苓輕微浸泡，瘦肉切塊洗凈?！蔟斦?qǐng)檔主宰殺干凈，悉數(shù)原料一路下鍋，隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，即成。

 

 

    土茯苓是野生藥材，要是是單個(gè)買的話，以外表紅褐色，內(nèi)色微紅，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面筋少粉足者為佳；假如土茯苓片則以片薄、劃一、筋少粉足者為上。不過有些無良商家會(huì)以其他植物根莖來假充，買的時(shí)辰要寄望。凡是會(huì)用來假意土茯苓的有兩種，一是菝葜，也被稱為紅土茯苓，也可入藥，不過就比土茯苓結(jié)實(shí)，斷面淡紅棕色，有纖維性。其次是同科植物肖菝葜、短柱肖菝葜和華肖菝葜的干燥塊莖，它在四川和長(zhǎng)江以南區(qū)域被叫做白土茯苓，也可入藥。它們外表為犯警則的片、塊，外皮灰褐色，已剝落部分呈黃褐色。切面白色、淡棕或淡黃，質(zhì)地致密，略顯粉性，氣微，味淡。買時(shí)請(qǐng)看清。 （佘自強(qiáng)）