穩(wěn)重食用 天天都吃到的七大傷害食品
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2010-04-27 00:00
來源：華龍網(wǎng)
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核心提示：穩(wěn)重食用 天天都吃到的七大傷害食品
中國醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com4月27日訊 導(dǎo)讀：每年都有良多人由于食物題目生病，其中大大都人是由于吃生果、蔬菜、烤雞或涼菜。美國MSN 網(wǎng)站發(fā)布以下七種食物，在食用時必然要穩(wěn)重。
1、壽司
傷害身分：
壽司的最大題目是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，譬喻生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安適，可是，蘸醬汁可能青芥也許會起到稍微的殺菌浸染。
辦理步伐：
魚至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘，可殺作古魚中的任何寄生蟲。可是，那就不是壽司了。獨一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的要領(lǐng)是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食物藥品打點局舉薦，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺作古寄生蟲。
2、雞蛋
傷害身分：
傳染因子是在雞蛋內(nèi)里，獨一革除細菌的要領(lǐng)便是將雞蛋煮熟。
辦理步伐：
不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝集的雞蛋有隱藏的傷害。為了安適，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺作古任何也許存在的細菌，你可安心吃水煮雞蛋可能兩面煎蛋。
3、牛肉餡
傷害身分：
吃生牛肉可能半熟牛肉都倒霉于健康。牛肉也許攜帶頭陀氏菌可能大腸桿菌。牛肉餡比牛排更傷害，由于它被用手握的也許性更大，絞成肉餡后，它的外貌更大，淹沒細菌更多。
辦理步伐：
獨一能保證無菌的要領(lǐng)是采辦那些經(jīng)由殺菌措置賞罰賞罰的牛肉。
4、包裝好的綠色蔬菜
傷害身分：
包孕萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一向是連年來幾種疾病暴發(fā)的“禍首罪魁”。其中局限最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人染病，3人衰亡。大腸桿菌和頭陀氏菌傳染農(nóng)產(chǎn)品的要領(lǐng)多樣，動物糞便滲入到水中可能土壤中，可妙手工采摘可能包裝歷程中熏染。大大都情形下，水并不能洗失這些傷害。
辦理步伐：
卷心菜表面的葉子更也許被污染，是以，摘失葉子，洗手，然后再籌備別的的部分。
5、豆芽
傷害身分：
豆芽生長的環(huán)境最利于有害細菌的滋長。
辦理步伐：
獨一能保證安適的要領(lǐng)是烹調(diào)。專家提議將豆芽投入湯鍋或大火煸炒。
6、生雞肉
傷害身分：
生雞肉搜羅頭陀氏菌和彎曲桿菌。最大的危害身分不是吃雞肉，而是在籌備做雞肉時被交織傳染。
辦理步伐：
措置賞罰賞罰生雞肉時要出格警惕。切過肉后要當即洗干凈刀、菜板、灶臺和你的手，休止雞肉內(nèi)的細菌傳播到其他食物內(nèi)。你將雞肉拿到表面放到烤架上時，要將用過的盤子拿回來拜別，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
7、哈密瓜
傷害身分：
表皮上有很多縫隙，易受細菌污染。哈密瓜的皮內(nèi)也許存在細菌，一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內(nèi)。
辦理步伐：
吃前先洗濯瓜皮也能覆滅一部分細菌，可是這些都不是最好的辦理步伐。你必需警惕儲存切開的哈密瓜，由于在室溫下會有大量細菌滋長。是以要將切開的生果放冰箱內(nèi)。
