白叟多食橄欖油堅(jiān)果魚(yú)肉等可防老年癡呆癥

    中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com5月13日訊　比來(lái)的一項(xiàng)研究剖明：多食用橄欖油、堅(jiān)果、魚(yú)肉、家禽和某些生果和蔬菜，也許會(huì)淘汰老年癡呆癥的危害。

 

    紐約哥倫比亞大學(xué)的古艷（音）博士和他的同事發(fā)明，多吃有益于大腦的食品，可以大大低落患老年癡呆癥的危害——其染病幾率可以低落約40%。“調(diào)解飲食結(jié)構(gòu)步崆最大略有效的防備疾病的要領(lǐng)?！惫牌G說(shuō)。

 

    她說(shuō)，由于老年癡呆癥今朝還沒(méi)有有效的治療要領(lǐng)，以是防備才是關(guān)鍵，而跟著人口老齡化成為趨勢(shì)，對(duì)老年癡呆癥的防備就顯得更為緊張；要是我們都能依照一個(gè)好的飲食風(fēng)俗，老年癡呆癥的發(fā)病率將越來(lái)越低。

 

    古艷和她的研究小組發(fā)明，有的食品必必要少吃，比如赤色的肉類(lèi)和黃油——它們含有飽和脂肪酸，而過(guò)量的飽和脂肪酸被以為是可以誘發(fā)老年癡呆癥的。而食品中含有的ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、維生素 E、維生素B12和葉酸，則有利于大腦，可以有效低出家病幾率。

 

    那么什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才公道呢？為了研究這一點(diǎn)，該研究小組網(wǎng)絡(luò)了 2148個(gè)65歲以上健康白叟的資料，內(nèi)里統(tǒng)計(jì)了他們4年來(lái)的飲食結(jié)構(gòu)。其中，有一組白叟的染病率最低（682人中50個(gè)染?。麄兏矚g吃橄欖油做成的沙拉醬、堅(jiān)果、魚(yú)、西紅柿、家禽、椰菜、生果和綠葉蔬菜。對(duì)比而言，此外一組的染病率則高的多，749人中117人染病，他們更喜歡吃高脂肪的乳制品、赤色肉類(lèi)和黃油。古艷說(shuō)，堅(jiān)持第一種飲食風(fēng)俗的人，其染病的危害低落了概略40%。

 

    差此外飲食結(jié)構(gòu)為什么會(huì)起到差此外浸染呢？古艷剖析，對(duì)付前一種飲食結(jié)構(gòu)，也許由于內(nèi)里的食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，譬喻ω-3脂肪酸、抗氧化劑和葉酸，能夠直接掩護(hù)大腦，以是可以起到防備老年癡呆癥的浸染。（趙軍紅編譯）