少兒食物莫求奇麗 人工合成色素有害人體健康
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2010-05-14 00:00
來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
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核心提示:少兒食物莫求奇麗 人工合成色素有害人體健康
□ 王海亭 山東中醫(yī)藥高檔專科黌舍
中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟2222398.com5月14日訊 食物的彩衣是由色素制成,色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動(dòng)、植物中提取,是一種安適、理想的食用色素。但其來(lái)歷較少,價(jià)值又高,使用并不普及。人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來(lái)的,種類多,光華奇麗,本錢低廉,著色力強(qiáng),因而被普及使用。但人工合成色素在合成歷程中,也許混入砷、汞等有害物質(zhì),從而對(duì)人體
健康尤其是
少兒健康有差別程度的侵害,主要默示在以下幾個(gè)方面。
引起代謝雜沓
耐久食入著色食物,能耗損體內(nèi)解毒物質(zhì),主若是使體內(nèi)亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到侵害,滋擾多種活性酶的正常功效,使糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和激素等的代謝歷程受到影響,從而導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛、營(yíng)養(yǎng)不良和多種過(guò)敏癥,如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。
導(dǎo)致慢性中毒
少兒正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段,肝臟的解毒功效和腎臟的滲出功效都不夠健全,較成人弱。是以,要是耐久食入著色食物,就會(huì)把色素逐漸積儲(chǔ)起來(lái),導(dǎo)致慢性中毒,影響少兒健康成長(zhǎng)。
影響神經(jīng)功效
研究發(fā)明,不少孩子尋常率性,性情焦躁,常呈現(xiàn)過(guò)激舉動(dòng),除了社會(huì)身分和家庭管教身非凡,過(guò)量食用染色食物也是一個(gè)不容忽視的身分。少兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育期,體內(nèi)器官功效懦弱,神經(jīng)體系發(fā)育尚不健全,對(duì)化學(xué)物質(zhì)尤為敏感,若過(guò)多過(guò)久地進(jìn)食色素濃的食物,會(huì)影響少兒神經(jīng)體系的沖動(dòng)傳導(dǎo),甚至輕易引起好動(dòng)、情感不不變、注意力不齊集、廉價(jià)力差、舉動(dòng)怪癖、食欲減退等病癥。
是以,家長(zhǎng)在給孩子選購(gòu)食物時(shí),要注意彩色食物的攝入量,切勿過(guò)多、過(guò)久,以免過(guò)多引起體內(nèi)積蓄中毒,影響少兒生長(zhǎng)發(fā)育。