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發(fā)揚國粹手藝 專注中藥炮制

2010-10-15 11:42 來源：中國醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評論 (0) 點擊：

核心提示： 中藥飲片品類繁多，為了保證安全有效，飲片所用中藥材在使用前必須根據(jù)臨床實際需要，采用不同的方法進行炮制處理。當前,中藥炮制現(xiàn)狀令人擔憂。

      中藥飲片品類繁多，為了保證安全有效，飲片所用中藥材在使用前必須根據(jù)臨床實際需要，采用不同的方法進行炮制處理。當前,中藥炮制現(xiàn)狀令人擔憂。分析其原因，四川新荷花中藥飲片股份有限公司（以下簡稱新荷花）董事長江云認為一是炮制工藝不統(tǒng)一，二是中藥炮制人才匱乏。
 
　　如何盡快規(guī)范中藥炮制行業(yè)標準并培養(yǎng)相關(guān)炮制人才？新荷花用行動對這個問題進行了詮釋。
 
　　建中藥炮制工程中心，樹行業(yè)榜樣
　　“為了質(zhì)量，該花的錢要舍得花。”這是江云對下屬們常說的一句話，2002年江云毅然投資1000多萬元按GMP標準建起新荷花，如今為實施GMP，保證飲片炮制質(zhì)量和提高生產(chǎn)效率，江云依然舍得投入資金。譬如說，按照GMP的原則要求和相關(guān)的炮制規(guī)范，飲片企業(yè)對炮制的馬錢子應(yīng)做的士寧含量的檢測，而這項檢測專用的高效液相儀的色譜柱，一根就要2600元。正因為檢測成本太高，有些企業(yè)根本不做此項檢測，江云卻明確要求他們必須檢測，該花的錢絕不能含糊。此外，還購置了不少先進設(shè)備。例如在潤藥工序，率先使用真空潤藥罐，真正符合“少泡多潤、藥透水盡”的潤藥原則，避免了有效成分的流失；使用不銹鋼蒸煮鍋取代傳統(tǒng)的“蒸籠”，使用燃氣式自動控溫、控濕干燥烘房取代傳統(tǒng)的露天暴曬，目前已完全勝任凈制、切制、炒制、炙制、蒸制、煮制、燙制等9大類26種傳統(tǒng)炮制方法。
 
　　同時，新荷花牽頭組建了“中藥飲片炮制工程研究中心”，2009年獲國家發(fā)展改革委員會授牌，該中心是全國首個國家地方聯(lián)合共建工程研究中心。據(jù)介紹，工程中心自組建以來，重點圍繞中藥產(chǎn)業(yè)鏈，傳承與創(chuàng)新炮制技術(shù)，推動中藥飲片過程質(zhì)量控制、炮制工藝、中藥飲片分裝等關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，通過研制相關(guān)專有設(shè)備與軟件，實現(xiàn)中藥飲片炮制工藝及標準的客觀數(shù)據(jù)化表達，確保中藥飲片的安全性和有效性，提升行業(yè)的過程質(zhì)量控制和規(guī)范化、規(guī)?；?、自動化水平，努力實現(xiàn)中藥飲片炮制的標準化流程。
 
　　聘一流中藥炮制人才，創(chuàng)飲片新功效 
　　全國現(xiàn)有炮制專家已不足50人，而這近50人中，直接從事或親臨第一線指導生產(chǎn)的屈指可數(shù)。新荷花面對這一行業(yè)現(xiàn)象有自己的一套解決辦法，就是采用“老帶新”的方式培養(yǎng)企業(yè)專業(yè)炮制人才,有計劃地由老藥工在生產(chǎn)過程中對新人進行飲片炮制技術(shù)和傳統(tǒng)經(jīng)驗的傳、幫、帶，能放手時才放手。
 
　　新荷花深知，中藥飲片的生產(chǎn)與化學藥品的生產(chǎn)在原料形態(tài)、加工手段、操作方式、標準控制等許多方面都有很大區(qū)別。飲片生產(chǎn)的物料投入量大，整個生產(chǎn)流程又不像化學藥品那樣相對封閉和連貫，因而現(xiàn)場管理難度更大；飲片生產(chǎn)過程中的許多技術(shù)指標，如藥材浸潤的水分控制、飲片炒制的火候把握等，不像化學藥品生產(chǎn)那樣僅憑儀器、儀表就能控制，因而對操作工人“察顏觀色”的能力和實踐經(jīng)驗依賴更大。如按照《中國藥典》，王不留行通過清炒，爆花80%即可，老藥師使用沙燙的獨特炮制方法，爆花可達100%，有效成分可以充分發(fā)揮。為此，炮制人才的培養(yǎng)已被新荷花作為一項長期工作在進行著。
 
　　此外，新荷花這些新老藥工在長期的炮制經(jīng)驗積累下，還注重現(xiàn)代技術(shù)在傳統(tǒng)炮制工藝中的開發(fā)應(yīng)用，如新荷花生產(chǎn)的厚樸飲片，采用了藥材鮮切技術(shù)和高溫蒸汽殺青代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝，避免了有效成分厚樸酚與和厚樸酚的流失，含量可達4%，超過《中國藥典》規(guī)定的1倍以上。
 
　　最近“新荷花”還準備把傳統(tǒng)炮制技術(shù)的精華和老藥工們的實踐經(jīng)驗篩選整理后寫入相關(guān)的標準操作規(guī)程（SOP），進一步促進GMP原則與傳統(tǒng)炮制經(jīng)驗的有機結(jié)合。
 
　　嫻熟的炮制技術(shù)只是中藥飲片成型的其中一個環(huán)節(jié)，優(yōu)質(zhì)、道地的原料藥材則關(guān)系到炮制出來的飲片能否成為“精品”。新荷花從源頭上解決這個問題，立足于川產(chǎn)道地藥材的資源優(yōu)勢，率先在川內(nèi)建立了附子、川芎、川貝母、大黃、厚樸等一系列優(yōu)質(zhì)無公害中藥材種植基地，并積極地在全國各個藥材主要產(chǎn)區(qū)培育種植基地。

　　古語有云，“人命關(guān)天”。藥廠，承載著特殊的社會責任,尤其是那些在行業(yè)中頗有建樹的骨干藥企，新荷花這種“人品如荷，藥質(zhì)似金”的態(tài)度是對“責任”二字的最好詮釋。

Tags：中藥

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