辣椒素對(duì)癌癥的發(fā)病起促進(jìn)作用

　　環(huán)球網(wǎng)記者張哲報(bào)道 據(jù)韓聯(lián)社9月6日?qǐng)?bào)道 據(jù)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，辣椒中含有的辣椒素（Capsaicin）對(duì)癌癥會(huì)起到一定的促發(fā)作用。

　　報(bào)道稱，韓國(guó)建國(guó)大學(xué)9月6日表示，該大學(xué)特殊化學(xué)部生命工學(xué)科教授李基遠(yuǎn)（音）研究小組通過(guò)研究證實(shí)，辣椒素進(jìn)一步促進(jìn)原癌基因（EGFR）的成長(zhǎng)，增高誘發(fā)癌癥蛋白質(zhì)COX-2的表達(dá)，從而引發(fā)皮膚癌等各種癌癥。

　　該論文登上了9月份美國(guó)著名學(xué)術(shù)雜志《癌癥研究》（Cancer Research）的封面。參加此次研究的美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)教授安·波蒂在接受科學(xué)雜志《科學(xué)日?qǐng)?bào)》的采訪時(shí)表示：“研究結(jié)果顯示，辣椒素引發(fā)炎癥，并會(huì)對(duì)一些癌癥的發(fā)生起到推波助瀾的作用，因此，辣椒中含有的辣椒素等部分成分，可能會(huì)引發(fā)癌癥?！?

　　報(bào)道稱，安·波蒂還稱：“但除了辣椒素之外，辣椒還含有維生素C、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素檞皮素(quercetin)、紅黃色色素（Carotinoid）等其他身體有益物質(zhì)。因此這項(xiàng)研究結(jié)果，并不意味著吃辣椒都會(huì)引發(fā)癌癥?！?