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字號(hào): 2010-10-30 10:09 來源:中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊:

Tags:飲食 保健

核心提示: 今秋的第一場(chǎng)寒潮就要來臨了。寒潮來臨時(shí),我們要注意多運(yùn)動(dòng)、多穿衣服保暖,此外,還可以多吃些御寒的食物,提高人體抗寒能力。以下就是平日在生活中常見的御寒食物主要有以下9類。

       今秋的第一場(chǎng)寒潮就要來臨了。寒潮來臨時(shí),我們要注意多運(yùn)動(dòng)、多穿衣服保暖,此外,還可以多吃些御寒的食物,提高人體抗寒能力。以下就是平日在生活中常見的御寒食物主要有以下9類。
 
    一、蔬菜
    包括:新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。
    注意:蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
 
       二、水果
    包括:新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。
    解釋:如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
 
       三、根莖類
    醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
 
       四、辛辣食物
    辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿。
    例:辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化,能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加,故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
 
       五、肉類
    以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強(qiáng),從而達(dá)到御寒作用。
 
    1.羊肉:性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,有暖中補(bǔ)虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進(jìn)消化吸收。
 
    2.狗肉:性溫味甘,能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽,善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對(duì)腰痛、腳冷、體質(zhì)虛弱有良好的保暖御寒作用。
 
       六、含鐵高的食物
    美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),人體血液中缺鐵也怕冷。
 
    貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后,其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
 
    因此,怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入,如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
 
       七、含碘食物
    海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
 
       八、湯類
    包括:新鮮的、冷凍的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。
    解釋:西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
 
       九、脫脂奶制品和其他代乳品
    包括:脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無糖酸奶;豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類食品。
    解釋:由上述所有原料做成的有關(guān)食品包括奶昔和熱巧克力等飲品必須是無糖低卡,可以一天食用一次。
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