三種蛋功效盤點：鵪鶉蛋調經養(yǎng)顏美膚

雞蛋：富含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

鴨蛋：富含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質。味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。將銀 耳水發(fā)，洗凈，加清水，文火煮至爛熟；打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透，經常食用，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。

鵪鶉蛋：營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，味甘、性平，有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。