眼看天氣回暖，廣州也陸續(xù)出現(xiàn)回南天，空氣中的一切都是濕濕的。你可知道，這樣的天氣我們的身體內(nèi)部也容易濕氣重。濕易困脾，讓身體困重，乏力倦懶，飲食減少……“醫(yī)健館”請(qǐng)來(lái)中醫(yī)專家開(kāi)出回南天的食療食譜，幫助市民健脾祛濕，以利運(yùn)化，疏肝解郁，以應(yīng)春氣。
健脾祛濕 以利運(yùn)化
參芪粥
黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。
先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補(bǔ)中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來(lái)的身體不適。
赤小豆、冬瓜煲生魚(yú)湯
生魚(yú)一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。
功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。
中醫(yī)解說(shuō)：
廣東省第二中醫(yī)院腫瘤科主任陳高峰教授介紹，回南天，濕氣盛，濕易困脾，影響運(yùn)化，很多人容易出現(xiàn)身體困重，乏力倦懶，飲食減少，腹脹便溏等癥狀。特別 是對(duì)于腫瘤病人，回南天容易病情加重。因?yàn)槟[瘤病人本來(lái)就脾虛，痰瘀內(nèi)結(jié)，回南天濕盛困脾，會(huì)加重痰濕內(nèi)生，阻遏陽(yáng)氣，從而使病情加重，腫瘤進(jìn)展。
“回南天健脾祛濕十分重要。”陳高峰強(qiáng)調(diào)，飲食方面，不要過(guò)量吃生冷瓜果，宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食?？蛇m量選用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆、玉 米、大米、冬瓜等健脾利濕之品煮粥食用。適量食用生姜，既可祛濕，又可溫中，這就是中醫(yī)所說(shuō)的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。保健方面，可以按摩脾胃經(jīng)的穴位，如足三里、 中脘、建里、上巨虛、下巨虛、豐隆、陰陵泉等。
疏肝解郁 以應(yīng)春氣
紅棗蓮子玫瑰粥
紅棗5枚，蓮子10克，黑芝麻20g，生麥芽50g，高粱50g，蕎麥30g 玫瑰10g。以上7味文火煮成粥，適量食用。
功效：益氣養(yǎng)血、疏肝解郁。適合于平素郁郁寡歡、食欲欠佳、失眠多夢(mèng)、心煩易怒者。
玫瑰菊花茶
玫瑰花、菊花、枸杞、大棗適量，作茶飲。
功效：清肝養(yǎng)血、疏肝解郁。適用于平素肝火旺、易怒者。
中醫(yī)解說(shuō)：
在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過(guò)或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。腫瘤病人更是容易肝郁氣結(jié)，氣滯血瘀。因此，順應(yīng)天時(shí)變化，疏肝行氣、活血化瘀，因時(shí)調(diào)補(bǔ)，正當(dāng)其時(shí)。
飲食方面，要增甘少酸，清淡飲食。此外，蔥、姜、蒜、韭菜、芥末、生姜等辛味的食物可以補(bǔ)肺，肺屬金、肝屬木，根據(jù)五行生克理論，肺氣足，可防止肝氣過(guò) 旺。且辛散化濕，有益于脾之運(yùn)化。此外，保持心情舒暢，使肝氣調(diào)達(dá)，可按摩肝經(jīng)腧穴，如大敦、行間、太沖、期門(mén)等，或敲打膽經(jīng)，即身體的兩側(cè)。
責(zé)任編輯：xiaoli
(0)
