老人吃甜食應(yīng)該有個(gè)度

 年紀(jì)大了，胃口小了，嘴卻饞了。很多年輕時(shí)對甜食不屑一顧的老人，現(xiàn)也開始對甜食青睞起來。老人嘴饞主要有兩方面原因：一是隨著年齡增長，胃的體積變小，消化功能減弱，每餐飯吃不了多少便覺得飽，有時(shí)胃口不好，吃一點(diǎn)就不想吃了。吃得少餓得快，就容易出現(xiàn)兩餐之間“嘴饞”的情況。二是味覺的退化會導(dǎo)致人老口重，尤其對甜食感興趣。但老年人不論多吃哪種甜食，對健康都是不利的。因?yàn)檫^食甜食會引發(fā)多種疾病。

視力下降

據(jù)調(diào)查，老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常大量進(jìn)食甜食，不僅眼睛容易疲勞，視神經(jīng)還會因?yàn)?ldquo;營養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”，誘發(fā)視神經(jīng)炎等。

膽結(jié)石

據(jù)研究，過量的糖會增進(jìn)胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)。美國的科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，易發(fā)膽結(jié)石。

乳腺癌

研究發(fā)現(xiàn)，女性的乳房是一個(gè)能大量吸收胰島素的器官，長期攝入高糖食物，能使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

營養(yǎng)不良

過食甜食導(dǎo)致血糖升高，可產(chǎn)生飽腹感，使食欲減退，影響消化和吸收，引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1，久而久之就會出現(xiàn)厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營養(yǎng)不良表現(xiàn)。

骨質(zhì)疏松

糖在體內(nèi)代謝，會產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物，如丙酮酸和乳酸等，堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應(yīng)，以保持機(jī)體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗，造成體內(nèi)缺鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折、脊柱側(cè)彎。

肥胖

過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的攝入，導(dǎo)致人體肥胖，從而引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病等疾病。

加速衰老

長期食糖過量，還會加速細(xì)胞的老化。因?yàn)樘菍儆谒嵝允澄?，大量吃糖，可使體液堿度變成中性或弱酸性，促使細(xì)胞衰老，使人體環(huán)境適應(yīng)能力差，頭發(fā)變黃變白。

胃病

甜食過多還會刺激胃液分泌，日久損害胃黏膜，誘發(fā)胃炎和胃潰瘍。

那么，老人吃什么樣的糖最健康？專家指出，蜂蜜是比較適合老年人的糖類。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補(bǔ)中潤燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣，可以直接用溫水沖飲，也可蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果。此外，一些低糖的蜜餞、甜飲料，老人也可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，只要不過量即可。甜點(diǎn)心中，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，如甜的發(fā)糕、棗糕等，對老人來說，又是甜食又是主食，是比較好的選擇。