通經活絡：金針菜豬蹄湯
Tags： 金針菜 治療 輔助 作用 干凈 分別 湯品 材料 一起 處
核心提示：《詩經·衛(wèi)風》中：“焉得諼草，言樹之背”，“諼”即“萱”，這萱草即金針菜。古人有“萱草合歡，食之忘憂”之說。中醫(yī)認為它能清熱涼血、止血、利尿消腫、安神、明目。
《詩經·衛(wèi)風》中：“焉得諼草，言樹之背”，“諼”即“萱”，這萱草即金針菜。古人有“萱草合歡，食之忘憂”之說。中醫(yī)認為它能清熱涼血、止血、利尿消腫、安神、明目。對心悸、情志不舒、失眠、缺乳、耳鳴等有輔助治療的作用。以金針菜配豬蹄為湯，有安神解郁、通經活絡的作用，是輔助治療乳腺類初期和乳汁不下的湯品。
材料:金針菜30克、豬蹄1只、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。金針菜浸泡；豬蹄處理干凈，敲裂。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，調入適量食鹽便可。此量可供2~3人用。
(0)
