冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)別“蠻干”

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，自然界有“春生、夏長、秋收、冬藏”的規(guī)律，人與自然相應(yīng)，在養(yǎng)生時也應(yīng)該順應(yīng)四時氣候冷暖變化的規(guī)律和特點(diǎn)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出了“因時養(yǎng)生”的觀點(diǎn)，其中，對冬季的養(yǎng)生有著這樣的描述：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。”告訴我們冬天是生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時令，養(yǎng)生要順應(yīng)陽氣閉藏的特點(diǎn)。

冬令進(jìn)補(bǔ)是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一，有諺語云：“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎。”冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機(jī)，立冬之后，人體的消化吸收功能相對增強(qiáng)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力，還可以養(yǎng)精蓄銳，為下一年的健康打下基礎(chǔ)。俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。

冬令進(jìn)補(bǔ)不可隨意為之，有這樣幾點(diǎn)需要注意：

食補(bǔ)勝于藥補(bǔ)。許多人往往習(xí)慣于服用人參、鹿茸、黃芪之類的補(bǔ)藥，固然對人體各有益處，但如果服用不當(dāng)就會帶來一些副作用，而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行食補(bǔ)，既經(jīng)濟(jì)又沒副作用之慮。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，首先應(yīng)遵循“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的原則，以食物之性，糾陰陽之偏。如牛肉味甘，專補(bǔ)脾；羊肉味甘性熱，能益氣補(bǔ)虛，溫中暖下；雞肉甘而微溫，可溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓，凡虛勞羸瘦者皆可用之；鴨肉味甘微涼，可滋五臟之陰，清虛勞之熱，素體陰虛者可食用。

進(jìn)補(bǔ)要因人、因時而異。提到進(jìn)補(bǔ)，人們往往首先想到“溫補(bǔ)”，其實(shí)，這種方法只適用于平時怕冷、陽虛體質(zhì)的人，通過食用溫陽益氣的食物來補(bǔ)充陽氣，如羊肉、狗肉等。而平時怕熱、陰虛體質(zhì)的人則不適合溫補(bǔ)，否則會出現(xiàn)燥熱、上火的表現(xiàn)。這時應(yīng)該用“清補(bǔ)”的方法，食用鵝肉、鴨肉這類滋陰的食品。同時，還要掌握合理的進(jìn)補(bǔ)時間。按照中醫(yī)“冬至一陽生”的觀點(diǎn)，“冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，是一年中白天最短、黑夜最長的一天。冬至之后，陰氣始退，陽氣漸回，此時進(jìn)補(bǔ)能夠使自然界陰陽之氣相配合，促進(jìn)體內(nèi)陽氣萌生，保護(hù)陰精的潛藏，保證來年春天有一個精力充沛的機(jī)體。

進(jìn)補(bǔ)不要蠻補(bǔ)。食補(bǔ)應(yīng)平穩(wěn)緩和適度，不可盲目進(jìn)補(bǔ)，濫用營養(yǎng)保健品。特別是在北方，冬季室內(nèi)有暖氣，空氣十分干燥，在進(jìn)補(bǔ)時就要注意不可長時間溫補(bǔ)。還要注意：無虛不補(bǔ)。有些人本來身體健康，但也想通過冬令進(jìn)補(bǔ)來個所謂的“超常發(fā)揮”，其實(shí)是完全沒有必要的，補(bǔ)了反而可能對身體造成傷害。所以說，冬令進(jìn)補(bǔ)也要掌握正確的方法，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的?！?/p>