品類管理終端實操之六陳列即是資源
核心提示: 零售終端品類戰(zhàn)術(shù)包括產(chǎn)品優(yōu)化組合;陳列的貨架管理;產(chǎn)品價格制定;產(chǎn)品促銷;新產(chǎn)品引進和高效補貨。其中,貨架管理是品類戰(zhàn)術(shù)的重要組成部分。陳列產(chǎn)品的貨架是連鎖藥店的重要資源,擔負著向顧客傳遞零售藥店的價值取向,展示銷售策略,指引品類發(fā)展趨勢,并引導顧客購買行為的任務?! ?/p>
零售終端品類戰(zhàn)術(shù)包括產(chǎn)品優(yōu)化組合;陳列的貨架管理;產(chǎn)品價格制定;產(chǎn)品促銷;新產(chǎn)品引進和高效補貨。其中,貨架管理是品類戰(zhàn)術(shù)的重要組成部分。陳列產(chǎn)品的貨架是連鎖藥店的重要資源,擔負著向顧客傳遞零售藥店的價值取向,展示銷售策略,指引品類發(fā)展趨勢,并引導顧客購買行為的任務?! ?nbsp;
陳列特點
1.四分開 根據(jù)GSP規(guī)定,藥品和非藥品必須嚴格分開,處方藥和非處方藥嚴格分開,內(nèi)服藥和外用藥嚴格分開,串味藥和一般藥品嚴格分開,并在此基礎上強調(diào)處方藥和串味藥必須閉柜銷售。
2.系統(tǒng)性 在“四分開”原則指導下,藥品的陳列又必須以人體解剖系統(tǒng)的劃分或藥品的功能為依據(jù)。如呼吸系統(tǒng)用藥、消化系統(tǒng)用藥、泌尿系統(tǒng)用藥、心腦血管系統(tǒng)用藥、鎮(zhèn)痛消炎藥等。
3.“非藥品”陳列 按醫(yī)療器械、保鍵品、食品、日化用品、消毒用品、化妝用品、計生用品和其他健康相關(guān)產(chǎn)品分區(qū)分類陳列。
4.有縫化 指開架式銷售藥店的藥品陳列,要求藥品與藥品之間有一定間隙。非藥品則可無縫化。
5.包裝規(guī)格差異性 同一功效藥品,因劑形不同、包裝有瓶裝(方瓶、圓瓶、扁瓶)、紙盒裝、盆裝等,導致外包裝規(guī)格差異大,陳列時,品種或品類的造型尤其重要?! ?/p>
考慮因素
品類管理中的商品陳列,雖然也要考慮商品的大小、顏色和美觀,但首要考慮的應是商品的銷售數(shù)據(jù)和品類角色。這也就是“公平貨架陳列原則”——要求產(chǎn)品的陳列面積與其市場銷售額相符。公平貨架陳列的目的,主要是降低缺貨、減少補貨和減低成本。零售終端的貨架商品陳列一樣要遵循3AS原則(易見、易選、易找)。最佳陳列位置為顧客視線水平位置,離地面80cm~160cm為黃金陳列位。以數(shù)據(jù)為依據(jù)的商品陳列管理有以下4個要點:
1.依品類角色定位
陳列位置目標性品類,最大立方空間和最佳陳列位置常規(guī)性品類,較大立方空間和高客流位置季節(jié)性品類,旺季陳列給予高立方和較好位置方便性品類,一般陳列在收銀處、過道等位置。
2.“磁石理論”擺場
磁石理論是指藥店在陳列商品時,人為地將一些能夠吸引顧客目光的商品陳列在賣場四面八方,或點綴在主副通道,形成完整“磁場”,促使顧客盡可能地走遍賣場。
第一磁石點位于賣場中主通道兩側(cè),是必經(jīng)之路,也是商品銷售最主要部分。此處應布局目標性藥品,即購買量大、購買頻率高、大多數(shù)消費者隨時需要又時常購買的。
第二磁石點位于主通道頂端,通常處于最里位,能誘導顧客走入藥店最里面的產(chǎn)品,一般配置最新產(chǎn)品。其次是配置部分季節(jié)性產(chǎn)品。
第三磁石點指的是陳列貨架兩端的位置,即端架位置。這一位置是顧客接觸最多的地方,也是主貨架的末端,通常陳列特價藥品、高利潤藥品、季節(jié)性藥品、新藥品和購買頻率高的藥品。
第四磁石點位于副通道兩側(cè),可以利用助銷工具、大的排面等來突出這個區(qū)域。
3.關(guān)聯(lián)陳列
藥店藥品的關(guān)聯(lián)陳列相比綜合超市更難。但也不是不可能將有主治和輔助作用的藥都“相鄰”陳列。如抗生素和呼吸系統(tǒng)用藥、消化系統(tǒng)用藥、泌尿系統(tǒng)用藥的相鄰陳列;老年心腦血管用藥、補益類藥盡可能和輔助作用的保健食品相鄰陳列等等。
4.公平貨架陳列
貨架有3個空間:平面空間、面積空間和立體空間。在陳列時,根據(jù)商品的銷售額、銷售量和利潤,以及品類角色分配貨架。3個空間陳列的大小完全以市場數(shù)據(jù)說話。
根據(jù)商品的銷售額、銷售量和利潤來確定陳列空間的大小時,三者的權(quán)重依據(jù)品類角色定位,有以下組合:以吸引客流的品類(如目標性品類,銷售額、銷售量和利潤的權(quán)重是4∶3∶3);利潤性品類(如高毛利產(chǎn)品,銷售額、銷售量和利潤的權(quán)重是3∶3∶4)。
陳列還要注意價格帶順序、包裝大小、顏色搭配,同一品類商品是按功能還是按品牌陳列等問題。知名品牌產(chǎn)品最好按品牌陳列,一般產(chǎn)品按功能陳列?! ?/p>
基本原則
商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己,最大限度地引起顧客的購買欲望,陳列技術(shù)非常關(guān)鍵。
1.一目了然
藥店經(jīng)營品種較多,分類陳列十分必要。比如分為中藥、西藥、中西藥、處方、非處方、保健品、器械類。劃分不同的區(qū)域集中陳列,每一大類陳列面,再根據(jù)規(guī)格或品牌進行小分類。商品要正面面向顧客,標價牌固定在第一件商品下端,作為商品位置起點標記和隔鄰商品的分界線。此外,商品陳列位置符合顧客的購買習慣,對一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的商品陳列,要顯著、醒目。
2.方便挑選
陳列要讓顧客有比較性的選擇。同類商品的顏色、尺寸有所不同,陳列時要便于挑選。同類不同品質(zhì)的商品陳列也要便于顧客選擇。系列商品應垂直陳列(也叫縱向陳列),使商品體現(xiàn)出直線式的系列化。如果商品縱向陳列,會使20%~80%的商品銷售量提高。
3.便于取放
貨架上陳列的商品與上隔板應有一段距離,便于取放。這個距離要掌握合適,以手能伸進去為宜。還要考慮取放人的身高,不要把商品放在手夠不到的位置。陳列的商品要穩(wěn)定,排除倒塌現(xiàn)象,給人以安全感。一般一層貨架只能擺放1~2層。
4.豐滿陳列
貨架上的商品一定要豐滿,這樣可以給顧客商品豐富、品種齊全的直觀印象,提高貨架的銷售能力和儲存功能,還相應減少了庫存量,加速商品周轉(zhuǎn)速度。有資料表明,豐滿陳列可平均提高24%的銷售額。
5.整齊清潔
所有商品必須清潔、干凈,沒有破損、污物、灰塵,否則,顧客的購買欲望將會降到冰點。
6.先進先出
根據(jù)產(chǎn)品上架時間的先后,把已經(jīng)陳列一段時間的產(chǎn)品放在貨架外端,將新補充的商品放在貨架的后排。如果不按先進先出陳列的原則,后排面的商品將會永遠賣不出去。藥品存在保質(zhì)期限制,陳列時間長了,影響藥品包裝的外觀,甚至有些會淪為報廢品。
管理步驟
在藥店品類管理中,要實現(xiàn)貨架的高效管理,必須牢記以下步驟。
首先,編制貨架空間管理計劃。依據(jù)企業(yè)資源,對貨架空間管理進行整體的規(guī)劃,對每項工作進行詳細規(guī)定,形成企業(yè)推動貨架空間管理的行動綱領。
其次,制訂貨架空間管理制度。包含貨架空間管理的流程、確定責任人、處理時限、處理原則等。
再次,執(zhí)行貨架空間管理制度規(guī)范。目前,國內(nèi)各大零售終端就是在這個環(huán)節(jié)上難以執(zhí)行到位。商品的陳列計劃本身比較完美,但在執(zhí)行環(huán)節(jié)也難達相關(guān)要求。
最后,總結(jié)貨架空間管理。對貨架空間管理實施中出現(xiàn)的問題進行及時總結(jié),把有用的,切實有效的,符合企業(yè)實際的進行歸納總結(jié),形成更詳細的制度規(guī)范。出現(xiàn)的問題須在下一輪貨架空間管理中規(guī)避。
責任編輯:露兒
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