零售企業(yè)個(gè)性化商品戰(zhàn)略
核心提示:在零售各業(yè)態(tài)經(jīng)營商品已無界限的時(shí)代,如果像以往那樣完全托付給供應(yīng)商,那很有可能無論什么業(yè)態(tài)經(jīng)營商品都會(huì)趨同,因此企業(yè)(或本店)個(gè)性化商品戰(zhàn)略就變得更加重要。
根據(jù)品種預(yù)先決定采購哪種商品,從而與目的來店性、制造差異化、購物的寬度及其便利性所產(chǎn)生的一站式購物效果相結(jié)合。
在零售各業(yè)態(tài)經(jīng)營商品已無界限的時(shí)代,如果像以往那樣完全托付給供應(yīng)商,那很有可能無論什么業(yè)態(tài)經(jīng)營商品都會(huì)趨同,因此企業(yè)(或本店)個(gè)性化商品戰(zhàn)略就變得更加重要。
九種購物需求
即使是同一類別商品,也會(huì)因?yàn)橘徺I方式及使用方法的不同而產(chǎn)生購物需求的差異,而根據(jù)購物需求的不同,顧客選擇商品的基準(zhǔn)也會(huì)不同,購買的商店同時(shí)也會(huì)隨之改變。(參考圖表1、2)
在日益嚴(yán)峻的競爭時(shí)代,要從這些購物需求中明確品種開發(fā)策略,結(jié)果就取決于業(yè)態(tài)與本企業(yè)商品開發(fā)的定位問題,畢竟一種業(yè)態(tài)應(yīng)對(duì)所有需求的時(shí)代已不復(fù)存在。
開發(fā)的階段與要點(diǎn)
在進(jìn)行任一購物需求的商品開發(fā)時(shí),必須突出業(yè)態(tài)與自店的作用與優(yōu)勢,由此消除與其他業(yè)態(tài)或競爭對(duì)手的趨同性。(參看圖表3、4)
第一階段——集中濃縮常用品
該階段的商品開發(fā)是將用途、功能與情趣性的選擇性縮減至?xí)充N品,實(shí)施高效率集貨與陳列,要點(diǎn)是品種與濃縮的單款是直接相關(guān)的。欲誘導(dǎo)順便購買時(shí),更多陳列購買頻率相同的品種(經(jīng)過濃縮的單款),其效果必然很大。
在進(jìn)行這種商品開發(fā)時(shí),其他需要考慮的還有目的性來店較強(qiáng)的商品、生活與購物上層次基本相同的顧客群等因素,而且必須設(shè)計(jì)容易誘使順便購物的賣場布局。
另外,即使在第一階段展開的商品,欲盯住目的性來店,“單款價(jià)格低”也是集客的重要手段。但是,以集客為目的選定品種的單款進(jìn)行打折銷售時(shí),必須限于極個(gè)別的單款,并與供應(yīng)商就降價(jià)進(jìn)行交涉,同時(shí)必須研究通過與其他品種的毛利混合,以達(dá)到規(guī)避單一品種毛利大幅度下降的風(fēng)險(xiǎn)。
第二階段——單品的選擇性
這一階段的商品開發(fā),以用途、功能與情趣性的暢銷品為主集貨。但必須注意的是,即使相同的用途、功能與情趣性,也需采集諸多制造企業(yè)的不同單款以顯示多樣性。
適合這種商品開發(fā)的大多是大型商品和各個(gè)家庭都在使用的商品,讓經(jīng)營的單款看上去琳瑯滿目的陳列方法與確保陳列空間則非常重要。
用途、功能不同的單款較少時(shí),即使是同一商品也可通過色差陳列給人以五彩繽紛、款類豐富的感覺,這樣效果也較顯著。
商品結(jié)構(gòu)與陳列方法,目的是在顧客準(zhǔn)備購買商品時(shí)令其產(chǎn)生“這是一家集貨豐富的藥店”的聯(lián)想,從而更好地強(qiáng)化其來店目的性。
在這基礎(chǔ)上,如果能更令顧客感覺該店價(jià)格相對(duì)便宜且有許多吸引眼球的好商品,那效果就更明顯了。
第三階段——用途、功能的選擇性
此階段的商品開發(fā),情趣性的選擇范圍進(jìn)行集中濃縮,擴(kuò)大用途、功能的選擇范圍,實(shí)施與其他競爭店差異化為目的的專業(yè)性更高、更深的集貨。要點(diǎn)是不必在意每個(gè)單品的銷售數(shù)量,而是選擇采集更多符合各位顧客需求的用途、功能的商品。由此,即使去過別的競爭店也照樣令顧客帶有強(qiáng)烈的目的性來店購物。
顧客所追求的用途、功能因品種而異,或是尺寸,或是形狀,或是使用方法,要充分考慮顧客對(duì)該品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)究竟是什么,方可決定商品開發(fā)的關(guān)鍵因素和切入口,只有這樣才能實(shí)現(xiàn)采集商品的目的。
另外,進(jìn)行該階段的商品開發(fā)時(shí),其用途、功能的選擇性的豐富性十分重要,因此與第一、第二階段不同,不需要保留很多暢銷品以外每個(gè)單品的庫存。
第四階段——情趣性的選擇性
該階段的商品開發(fā)與第三階段恰好相反,集中濃縮用途、功能,在款式和色彩、品牌、材質(zhì)方面,擴(kuò)大各個(gè)顧客不同喜好與情趣性的選擇范圍,成為有別于競爭對(duì)手的高專業(yè)性的商品采集。要點(diǎn)是不管每個(gè)單品的銷售數(shù)量多寡,擴(kuò)大情趣性的選擇范圍,網(wǎng)羅所有的生活方式和款式,決不可限定生活方式(顧客層次被限定),也就是說要進(jìn)行讓不同顧客都可選到適合自己喜好的單品的商品采集。
第五階段——成熟市場的選擇性
這個(gè)階段的商品開發(fā)基本上是將在同一品種上包含第三與第四兩個(gè)階段商品開發(fā)的特色,進(jìn)行用途、功能與情趣性諸多選擇性的商品采集。要點(diǎn)是應(yīng)能實(shí)現(xiàn)極高來店目的性購物與差異化,所以在用途、功能和情趣性方面被充分滿足的成熟市場的品種中是有效的,但并非所有品種都可以如此開發(fā)。
另外,由于這種開發(fā)將使單款數(shù)變得非常多,與第三與第四兩個(gè)階段的商品開發(fā)一樣,暢銷品與非暢銷品的庫存必須嚴(yán)格管理。
責(zé)任編輯:陳竹軒
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