飲食禮儀大全

辦公室的進(jìn)餐禮儀  

    在辦公室里用餐，一次性餐具最好立刻扔掉，不要長時(shí)間擺在桌子或茶幾上。如果有突然事情里耽擱，也記得禮貌地請同事代勞。

　　容易被忽略的是飲料罐，只要是開了口的，長時(shí)間擺在桌上總是有損辦公室雅觀。如果不想馬上扔掉，或者想等會兒再喝．把它藏在不被人注意的地方。  

　　吃起來亂濺以及聲音很響的食物，會影響他人，最好食物掉在地上，要馬上撿起扔掉。餐后將桌面和地面打掃一下，是必須做的的事情。  

　　有強(qiáng)烈味道的食品，盡量不要帶到辦公室。即使你喜歡，也會有人不習(xí)慣的。而且其氣味會彌散在辦公室里，這是很損害辦公環(huán)境和公司形象的。  

　　在辦公室吃飯，拖延的時(shí)間不要太長。在一個(gè)注重效率的公司，員工會自然形成吃飯的良好的習(xí)慣。  

　　準(zhǔn)備好餐巾紙，不要用手擦拭油膩的嘴，應(yīng)該及時(shí)擦拭。  

　　嘴里含有食物時(shí)，不要貿(mào)然講話。他人嘴含食物時(shí)，等他咽完再對他講話 


餐桌禮儀的培養(yǎng)  

    由于個(gè)人在餐桌上用餐的儀態(tài)確實(shí)會對別人造成某種程度的心理影響，因此父母自孩子進(jìn)入青少年后，就應(yīng)該撥出足夠的時(shí)間在餐桌上陪伴孩子，以確保他們養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。  

　　在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，每個(gè)人一天到晚都忙著自己的事情，委實(shí)不是一個(gè)易于教授禮儀的時(shí)代。不過，孩子上了中學(xué)后，至少就應(yīng)該知道在餐桌上該有什么樣的坐姿，以及如何在有人服務(wù)的餐宴上優(yōu)雅的用餐。

吃面條的禮節(jié)  

    吃面或條狀的面食，最方便的方式是用筷子，但動作要輕，防止面帶著湯亂濺。吃細(xì)長的面條時(shí)，假如你是堅(jiān)持“正統(tǒng)”吃法的人，就會用筷子卷繞面條，不宜太多，約只卷四五條。卷繞時(shí)要慢，讓所有的面條結(jié)實(shí)地卷繞在筷子上，然后就可以將它送人嘴巴。  

　　第一次嘗試這種吃面方式時(shí)，可能會有很多面條從筷子上滑下，卷繞時(shí)也可能會溜失不少面條。有時(shí)即使是個(gè)中高手也難免會失誤，而必須費(fèi)勁將滑溜而出的面條吸入口中，因而發(fā)出嘶嘶的響聲。不過，任何事情都一樣，熟能生巧。 

喝湯的禮節(jié)  

    喝湯十分容易發(fā)出聲響。在日本文化傳統(tǒng)中，喝湯時(shí)發(fā)出聲響是正常而自然的舉動。喝湯時(shí)要小聲，用湯匙舀湯，入口前要吹涼湯匙里的湯，也請小聲吹氣。  

　　如果湯是裝在湯碗中，湯里還有料，先把料吃光，再喝湯。不過，千萬不可捧起盤子，直接從盤里喝湯。  

　　如果是清燉肉湯，而且湯的熱度已經(jīng)不再滾燙，你也可以直接拿起湯碗來喝，不須用湯匙一匙一匙的喝。  

婚宴敬酒禮儀  

    在婚宴進(jìn)行一段時(shí)間之后，就會有賓客想公開對新人表達(dá)祝賀之意，敬酒活動于是展開，并且會在男儐相安排之下，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行。在場面盛大的婚宴上，務(wù)必準(zhǔn)備麥克風(fēng)，讓每一個(gè)向新人敬酒的賓客都有麥克風(fēng)可使用，讓賓客就著麥克風(fēng)向新人敬酒。你會發(fā)現(xiàn)，把整個(gè)婚宴敬酒過程錄影保存下來，是個(gè)不錯的主意。因?yàn)榻?jīng)由錄影，如此重要的一件人生大事將得以留下彌足珍貴的記錄，并在日后帶給你許多的樂趣。  

    無論是在排練晚餐會抑或正式的婚宴上，敬酒都是極為重要且不可或缺的一環(huán)。不過，就如同種種歷史久遠(yuǎn)的禮儀一般，敬酒時(shí)，也有若干禮節(jié)應(yīng)該加以遵循。例如：  

    接受敬酒的人不必喝酒，只須坐在座位上，微笑面對敬酒者。  

    要敬酒時(shí)，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個(gè)酒”；或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時(shí)大一點(diǎn)說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力!  

    婚宴上每一次敬酒時(shí)間不宜超過3分鐘。因此，應(yīng)該避免東扯西拉沒完沒了。向新人致意時(shí)，話語中可以表達(dá)關(guān)懷、幽默風(fēng)趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅。你的態(tài)度可以嚴(yán)肅，也可以機(jī)敏諧趣。

家宴賓主的禮節(jié)  

    等到第一道菜上桌或即將上桌時(shí)再請賓客人座。

    如果發(fā)現(xiàn)有客人調(diào)換原先排好的席位卡，好跟他覺得更有趣的對象講話，你絕不能讓步。解決辦法很簡單，只要把卡片放回原位就行了。當(dāng)然，你也可以對他說：“真不敢相信你會來這一套，我原諒你，但是下不為例。”  

    如果舉辦的是大型宴會，請不要讓夫婦、兄弟姊妹坐在一起。餐桌若不只一張，請安排他們到不同的桌子，這樣他們才有機(jī)會結(jié)識朋友，也給別人機(jī)會認(rèn)識他們。  

    如果你想撮合兩位堅(jiān)定的獨(dú)身主義者，安排他們相望而坐比較高明，因?yàn)檫@樣可減輕壓力。也許他們用餐時(shí)早就開始眉目傳情，期盼坐到彼此身邊，而且他們會很高興，因?yàn)橐磺锌雌饋矸浅Ｗ匀?，并非主人硬把他們扯在一起?nbsp; 

    如果你想把好幾種調(diào)味料遞給客人，請放在托盤上一起傳遞。否則，客人會不自覺地把每種到手的調(diào)味料都倒一點(diǎn)，即使他并非真的需要。  

敬茶的禮儀  

    茶葉的原產(chǎn)地在中國。我國的茶葉產(chǎn)量，堪稱世界之最。飲茶在我國，不僅是一種生活習(xí)慣，也是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。中國人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。