食全食美拇指推薦——《主食類菜譜》

[color=#ff9900]蝦 肉 吐 司

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[img]http://yooii.com/upimg/xiaroutusi_20061103124145.jpg[/img]

　　[color=#ff9900]材料：[/color]

　　蝦仁    150g

　　面包片  4枚

　　香菜    4枝

　　枸杞    少量

　　蒜頭    1瓣

　　雞蛋    半個(gè)

　　蝦肉餅  1個(gè)

　　[color=#ff9900]調(diào)料:[/color]　

　　油      2大匙

　　香油    2大匙

　　蝦醬    1小匙

　　[color=#ff9900]做法：[/color]

　　1）將蒜頭、蝦肉餅、雞蛋、蝦醬放入粉碎機(jī)中打碎，再放入切碎的香菜莖、蝦仁打攪勻

　　2）將切片面包切成4等份，涂上1）

　　3）平底鍋中放入半量的油和香油，加熱后放入2）的一般，稍煎（涂有蝦仁一面先煎）待成金黃色

　　后翻面再煎,成金黃色后起鍋

　　4）重復(fù)一次3）的操作

　　5）盛放在盤(pán)中，點(diǎn)綴些香菜和枸杞

　　注：蝦肉餅可買超市中做火鍋用的