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淺談中國(guó)保健酒業(yè)營(yíng)銷形勢(shì)（2）

2010-10-25 09:15 來源：中國(guó)醫(yī)藥聯(lián)盟 我要評(píng)論 (0) 點(diǎn)擊：

核心提示：保健酒以其滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)充、調(diào)節(jié)、改善人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能性成分為顯著特點(diǎn)，吸引了眾多廠商的注意力，紛紛投資上馬，躋身這一行業(yè)。近些年來，隨著人們生活水平的不斷提高以及對(duì)健康理念的快速更新，那些能夠延緩衰老、溫腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、通和血脈的

 
我們都知道，作為一種打有功效口號(hào)的保健類產(chǎn)品，企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的的關(guān)注應(yīng)該在銷售產(chǎn)生之后，而通常保健酒的銷售，大多只是在商超或是門市店里發(fā)生，銀貨兩訖之后，生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者之間井水不犯河水，這種一錘子買賣的營(yíng)銷方式，無疑才是剪斷企業(yè)與消費(fèi)者之間紐帶的罪魁。有效地促進(jìn)服務(wù)模式親情化、人性化的進(jìn)程，是解決保健酒企業(yè)與消費(fèi)者之間隔膜的當(dāng)務(wù)之急。比如可以通過舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑恼骷松裱浴⒃u(píng)選忠誠(chéng)客戶等活動(dòng)，規(guī)定凡是參與者都可獲得簡(jiǎn)裝贈(zèng)品品嘗。通過這種與消費(fèi)者互動(dòng)的形式，既拉近了與消費(fèi)者之間的距離，更提升了品牌的公益性與美譽(yù)度，我們的保健酒企業(yè)或許可以從中得到不少啟示。像保健品運(yùn)作模式中積分制、會(huì)員卡等真情為先、務(wù)實(shí)為上的服務(wù)形式，都是值得借鑒的，并可以從中摸索出一套具有保健酒獨(dú)特風(fēng)格的服務(wù)模式來。
 
        成功之路近在咫尺之遙
 
綜觀目前的發(fā)展現(xiàn)狀，保健酒企業(yè)普遍存在研發(fā)投入不足、產(chǎn)品保健功能不明顯、沒有針對(duì)性；營(yíng)銷策劃缺乏系統(tǒng)性、前瞻性，市場(chǎng)定位不準(zhǔn)，銷售通路不暢，適用對(duì)象狹窄等諸多問題。保健酒業(yè)要想盡快改變當(dāng)前的發(fā)展局面，贏得主動(dòng)，掌握制勝權(quán)，必須立足行業(yè)本身，理清思路，調(diào)整策略，確立主攻點(diǎn)，著眼于打造安全、健康的主流消費(fèi)品。只有調(diào)整心態(tài)、轉(zhuǎn)換思維，不再拘泥于傳統(tǒng)的束縛，把戰(zhàn)略目光放得更遠(yuǎn)一些，那么保健酒行業(yè)的成功之路，也許就在咫尺之遙。改變命運(yùn)的方法有很多，企業(yè)要因人而異。
 
       其一，品牌意識(shí)需加強(qiáng)。保健酒應(yīng)該在宣傳上強(qiáng)化“酒”的定位，明確自己不是一般意義上的保健酒，而屬于酒的范疇。并且應(yīng)強(qiáng)調(diào)自己是能起到保健作用的酒，使消費(fèi)者在享受喝酒樂趣的同時(shí)，還能達(dá)到普遍意義上的保健效果，不至于在消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生心理忌諱。有廠家曾在餐飲渠道推出高價(jià)位的XX偉哥酒，結(jié)果以失敗告終，試想誰(shuí)會(huì)在公開場(chǎng)合暴露自己的不自信？
 
注重品牌建設(shè)，做好形象與品質(zhì)的關(guān)系，同時(shí)提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度，才能夠達(dá)到產(chǎn)品知名度的進(jìn)一步提升和擴(kuò)散。保健酒不應(yīng)是保健品，也不應(yīng)是酒，在營(yíng)銷方法上應(yīng)該有自己獨(dú)特的思路。一個(gè)產(chǎn)品要獲得長(zhǎng)久的發(fā)展，就必須建立起自己的品牌，這一點(diǎn)在保健酒的營(yíng)銷上尤為鮮明。致中和忠貞不渝地打“歷史牌”，和酒獨(dú)辟蹊徑宣揚(yáng)自己的“和文化”，而椰島鹿龜酒則堅(jiān)定不移地走在“親情”道路上。“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，我們相信隨著市場(chǎng)的快速發(fā)展，保健酒、保健品、酒很快將可以相提并論，當(dāng)然這需要我們的努力。保健酒的包裝設(shè)計(jì)，切忌簡(jiǎn)單雷同或過分洋氣，要區(qū)別產(chǎn)品功能，盡可能展現(xiàn)它的鮮明個(gè)性。同時(shí)，保健酒的命名要與功能訴求相融合，賦予其一定的文化內(nèi)涵，讓消費(fèi)者從心理上產(chǎn)生品牌認(rèn)同。保健酒企業(yè)要有品牌戰(zhàn)略意識(shí)，在保證安全、有效、方便的前提下，挖掘品牌深度，豐富品牌內(nèi)涵，以獨(dú)特的文化品位與品牌價(jià)值從眾多的保健酒中脫穎而出，體現(xiàn)健康化、人文化和時(shí)尚化。
 
其二，根據(jù)產(chǎn)品明晰市場(chǎng)定位。目前市售保健酒品種絕大多數(shù)由中藥材泡制而成，無論是制造工藝，還是產(chǎn)品包裝，技術(shù)含量都不高。尤其是過重的中藥口味與單調(diào)的外在包裝，難以適應(yīng)年輕群體的消費(fèi)需求，樂于接受的多為中老年人群。消費(fèi)群體老齡化是保健酒消費(fèi)的一大特色，也是一大局限。保健酒要擴(kuò)大適用對(duì)象，提高它的市場(chǎng)份額，就應(yīng)該著眼于30歲～50歲這一潛在的消費(fèi)群體，追求個(gè)性化的產(chǎn)品特色，開發(fā)適口型的時(shí)尚保健酒。拓展目標(biāo)市場(chǎng)，要根據(jù)產(chǎn)品的保健功能找準(zhǔn)訴求對(duì)象，重在亮其一面，展示它的應(yīng)有或特有功效，然后集中優(yōu)勢(shì)力量，重點(diǎn)跟進(jìn)鞏固。保健酒的市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)在充分的調(diào)查論證基礎(chǔ)上，認(rèn)真細(xì)分，科學(xué)定位。
 
其三，確定產(chǎn)品表現(xiàn)方向。保健酒在今后的發(fā)展過程中，將必然會(huì)走向功能細(xì)分化、具體化的道路。因?yàn)槿梭w需求將呈現(xiàn)多樣化，保健酒同樣會(huì)有以補(bǔ)腎的、抗風(fēng)濕的、補(bǔ)血的、養(yǎng)顏排毒等功效訴求為主的各種類別的產(chǎn)品出現(xiàn)。人民生活水平在不斷提高，對(duì)生活質(zhì)量也提出了更高的要求。希望健康、渴望健康是現(xiàn)代社會(huì)每個(gè)人的需求，不僅僅是老年人需要、男人需要，女性、年輕人同樣需要。保健品市場(chǎng)上，為女性開發(fā)的保健品幾乎是整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的主力，保健酒企業(yè)也一樣可以開發(fā)以美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血益氣為功效的低度保健酒，緊緊抓住女性的消費(fèi)心理，從而開創(chuàng)保健酒新的天地。
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Tags：形勢(shì) 健酒 淺

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