“春夏養(yǎng)陽 秋冬滋陰”秋季飲食適宜滋陰潤燥（2）

 

　　七是睡時忌張口。睡覺閉口是保養(yǎng)元氣的最好方法。如果張大嘴巴呼吸，吸入的冷空氣和灰塵會傷及肺臟，胃也會因之而著涼。

 

　　八是睡時忌吹風。人體在睡眠狀態(tài)下對環(huán)境變化適應能力降低，易于受風邪的侵襲。故在睡眠時要注意保暖，切不可讓風直吹。

 

       秋季進補“九忌”      

　　一忌無病亂補無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多。

 

　　二忌虛實不分中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。若不分寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

 

　　三忌多多益善任何補品服用過量都有害，認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。

 

　　四忌凡補必肉動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

 

　　五忌以藥代食中醫(yī)認為秋天是適合進補的季節(jié)，但是應該注意日常進補時不可亂補，除注意不要無病進補和虛實不分的濫補外，還應注意進補適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物，如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

 

　　六忌重“進”輕“出”隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

 

　　七忌常補不變有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。

 

　　八忌越貴越好“物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。

 

　　九忌過度貼秋膘到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強，食欲大振，正是貼秋膘的時候。但飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運動，以免體重增長過快，應注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。