5月2日午間，國(guó)內(nèi)乳品巨頭貝因美發(fā)布澄清公告，就嬰幼兒灌裝食品汞超標(biāo)事件致歉。不過(guò)，公司在公告中表示，由于汞超標(biāo)量極微，經(jīng)科學(xué)評(píng)估，問(wèn)題產(chǎn)品不會(huì)對(duì)嬰幼兒造成健康影響。當(dāng)日公司股價(jià)也是先跌后漲，開(kāi)盤巨量跌停后不久便急速拉升，最終收于39.10元/股，下跌2.23%.

據(jù)了解，按照2013年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，有關(guān)部門對(duì)嬰幼兒食品開(kāi)展了重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。在最近對(duì)830份嬰幼兒罐裝輔助食品的監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，807份樣品檢測(cè)合格，標(biāo)稱“貝因美”“亨氏”“旭貝爾”品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品有汞含量超標(biāo)情況。食品監(jiān)管部門隨后立即依法對(duì)相關(guān)企業(yè)開(kāi)展了監(jiān)督檢查，要求涉及公司立即召回問(wèn)題產(chǎn)品，并依法進(jìn)行查處。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，水產(chǎn)動(dòng)物及其制品甲基汞為0.5 mg/kg，其中對(duì)肉食性魚類及其制品中的甲基汞規(guī)定為1.0 mg/kg.但對(duì)嬰幼兒罐裝輔助食品中汞的限量做了更嚴(yán)格的要求，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2010）規(guī)定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總汞含量不得超過(guò)0.02 mg/kg，此次監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題樣品平均監(jiān)測(cè)值為0.03mg/kg，經(jīng)科學(xué)評(píng)估，不會(huì)對(duì)嬰幼兒造成健康影響。

貝因美4月30日在其官網(wǎng)也確認(rèn)，該公司委托（委托時(shí)間自2012年5月21日起）浙江黃罐食品股份有限公司生產(chǎn)的深海旗魚和金槍魚營(yíng)養(yǎng)魚酥兩個(gè)品種的個(gè)別批次測(cè)出汞指標(biāo)超標(biāo)，這些批次分布時(shí)間為2012年7月至2013年3月，但表示問(wèn)題產(chǎn)品不會(huì)對(duì)嬰幼兒造成健康影響。

隨后，貝因美在5月2日的公告中表示，公司已經(jīng)主動(dòng)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，立即召回上述兩個(gè)魚酥品種的全部產(chǎn)品，并立即與委托生產(chǎn)企業(yè)一同進(jìn)行全方位風(fēng)險(xiǎn)排查，初步排查是由于所使用旗魚和金槍魚原料本身帶入所致。

公告顯示，貝因美召回的深海旗魚和金槍魚營(yíng)養(yǎng)魚酥兩個(gè)品種屬嬰幼兒輔助食品。2012年公司魚酥產(chǎn)品的收入占2012年的營(yíng)業(yè)收入低于0.2%，預(yù)計(jì)此召回的魚酥產(chǎn)品占公司2012年?duì)I業(yè)收入低于0.1%，不會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生影響，該深海旗魚和金槍魚原料未在公司其他產(chǎn)品中應(yīng)用，公司其他產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

貝因美稱，公司會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)防范工作，并審慎評(píng)估輔食類產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化策略。同時(shí)將全力做好魚酥產(chǎn)品召回的后續(xù)相關(guān)工作，目前已設(shè)立專線電話，并就此次魚酥產(chǎn)品召回造成的影響深表歉意。